Marque
Toquade
Toquade est une marque italienne de gin connue pour l'étiquette 'Red Dry'. Le produit est présenté comme un dry gin au profil aromatique marqué (genévrier, agrumes, épices) avec une teinte rougeâtre naturelle liée à l'utilisation de la rosa Baccarà.
- Ombrie/Marche (Apennins ombro-marchigiani) · Italie
- 1 produit
L’histoire
D'après le site officiel, le Gin Toquade est né au pied des Apennins ombro-marchigiani, entre les rivières Biscubio et Menatoio. Le site est géré par Premium Blend srl, société dont le siège opérationnel est indiqué dans les conditions de vente.
Philosophie de production
La communication de la marque évoque une approche qui allie des éléments de la tradition de la distillation classique à des choix distinctifs de goût et d'image (dont l'emploi de la rosa Baccarà pour caractériser la couleur et le profil aromatique).
Terroir
Apennins ombro-marchigiani (zones indiquées sur le site comme lieu de naissance du produit, entre les rivières Biscubio et Menatoio).
Méthode de production
Le site officiel fait référence à l'art de la distillation classique et à des alambics traditionnels ; les fiches produit trouvées chez les revendeurs indiquent également des formules de distillation en colonne ou en pot still. Aucune description technique plus détaillée n'est officiellement disponible.
Distillation
Références publiques : « distillation classique » et alambics traditionnels sur le site officiel ; les fiches produit en ligne mentionnent également « distillation en colonne ou pot still ».
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Catégories
- gin
- dry gin
- red dry gin
- Matières premières
- baies de genièvre
- zestes d'agrumes
- coriandre
- racine d'angélique
- poivre noir
- rosa Baccarà
- Produits représentatifs
- Gin Red dry 100cl - Toquade
Ce qui le distingue
- Étiquette principale : Gin Red Dry, présenté en bouteille de 100 cl.
- Profil aromatique déclaré : notes de genévrier, d'agrumes et d'épices ; présence déclarée de poivre noir et de rosa Baccarà.
- Teinte rougeâtre naturelle associée à l'utilisation de la rosa Baccarà (comme indiqué dans la communication de la marque).
- Teneur en alcool indiquée sur les fiches produit : 40% ABV.
- Marque et site gérés par Premium Blend srl (déclaré dans les conditions générales).