Matières premières
agave (Agave tequilana Weber, variété blue — mentionnée comme matière première standard pour le tequila dans la réglementation du secteur)
Marque
Tres Generaciones
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Tres Generaciones.
Marque de tequila qui célèbre l'héritage de trois générations de la famille Sauza. Réputée pour la triple distillation et une gamme comprenant Plata (Blanco), Reposado, Añejo et Cristalino, elle est produite dans l'historique site de La Perseverancia, lié à la tradition de Casa Sauza.
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tequila premium
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tequila à triple distillation
Gamme du producteur
Gamme du producteur Tres Generaciones
Catégories de spiritueux
tequila
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marque de tequila
tequila à triple distillation
Produits représentatifs
Tequila Tres Generaciones Blanco 70cl
Tres Generaciones Reposado
Tres Generaciones Añejo
Tres Generaciones Cristalino
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne blanc américain
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Sélection manuelle de l'agave mûre ; extraction du jus de l'agave frais avant la cuisson pour réduire l'amertume ; fermentation et distillation réalisées avec une troisième distillation (triple distillation) pour accroître la pureté et la douceur. Pour les expressions vieillies, affinage en fûts de chêne blanc américain (durées variables selon l'expression).
Distillation
Triple distillation
Vieillissement
Reposado : affinage 4–6 mois en fûts de chêne blanc américain ; Añejo : affinage 12 mois en fûts de chêne blanc américain. Les expressions Plata/Blanco ne sont pas vieillies.
Histoire du producteur Tres Generaciones
La marque rend hommage aux trois « Dons » de la famille Sauza (Don Cenobio, Don Eladio et Don Francisco Javier) et à leur rôle dans le développement de l'industrie du tequila. L'histoire de la famille et de la distillerie La Perseverancia remonte au XIXe siècle ; la formule Tres Generaciones a été conçue comme un hommage à cette tradition familiale et au savoir-faire transmis de génération en génération.
Philosophie de production
Mettre en valeur la tradition et le savoir-faire artisanal de la famille Sauza en combinant des pratiques historiques avec des processus visant une plus grande douceur et une plus grande pureté gustative. La marque insiste sur le respect de l'agave mûre et sur une approche centrée sur l'équilibre organoleptique du produit fini.
Territoire
Produit dans l'historique installation La Perseverancia associée à Casa Sauza, située dans la zone d'appellation d'origine du tequila (municipalité de Tequila, état de Jalisco, Mexique).
Tres Generaciones
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
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