Matières premières
mélasse de canne à sucre
miel de canne à sucre
Distillerie
Unidas SA
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Unidas SA.
Unidas SA est indiqué comme producteur des étiquettes Diplomatico et correspond à Destilerías Unidas S.A. (DUSA), la société vénézuélienne historique basée à La Miel (État de Lara) connue pour la production et le blending de rum vieillis, notamment Diplomatico Reserva Exclusiva et Mantuano.
rum vénézuélien
production et blending de rum vieillis
producteur de spiritueux
Gamme du producteur
Gamme du producteur Unidas SA
Catégories de spiritueux
rum vénézuélien
production et blending de rum vieillis
producteur de spiritueux
Produits représentatifs
Diplomático Reserva Exclusiva
Diplomático Mantuano
Diplomatico Exclusiva Reserva Rum Bottiglia 70 cl - Unidas SA
Fûts et contenants de vieillissement
fûts ex-bourbon (chêne américain)
fûts en chêne français
parfois fûts ex-sherry / ex-Spanish-whiskey (signalé pour certaines références)
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production basée sur des processus intégrés : gestion de plusieurs matières premières, fermentation, différentes méthodes de distillation et vieillissement puis blending. DUSA utilise des combinaisons de distillations et la sélection des fractions pour créer les profils finaux des rum.
Distillation
Usage combiné de colonnes continues, d'alambics discontinus (pot still) et de kettles batch ; le blend final combine différentes fractions/distillats pour obtenir les expressions commerciales.
Vieillissement
Vieillissement en fûts de chêne suivi d'un blending ; certaines expressions ont vieilli jusqu'à environ 12 ans selon les notes techniques des étiquettes individuelles.
Histoire du producteur Unidas SA
L'installation de production opère dans la zone de La Miel, dans l'État de Lara (Venezuela). L'entreprise trouve son origine dans le groupe connu sous le nom de Licorerías Unidas, lancé en 1959 en collaboration avec Seagram's ; la propriété et la gestion sont ensuite passées à des investisseurs locaux et l'entreprise est connue sous le nom de Destilerías Unidas S.A. (DUSA). Au fil du temps, l'installation s'est spécialisée dans la production de rum et dans les activités de distillation, de vieillissement et de blending pour des marques internationales telles que Diplomatico.
Philosophie de production
Elle vise à combiner tradition et contrôle industriel, recherchant la qualité tout au long du processus de production (fermentation, différentes technologies de distillation, vieillissement et blending) et accordant de l'importance à la durabilité et à la responsabilité sociale, comme indiqué dans les sections institutionnelles de l'entreprise.
Territoire
La Miel, État de Lara, Venezuela (zone au pied de la chaîne andine avec accès à des ressources locales pour la matière première et les eaux souterraines).
Unidas SA
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
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