Marque
Villa S. Maria
Villa S. Maria est une marque de liqueurs traditionnelles liée au territoire de Villa Santa Maria (province de Chieti, Abruzzes). La gamme inclut des produits classiques de la tradition abruzzèse — notamment limoncello, amari et punch — présentés selon des méthodes de travail artisanales.
- Villa Santa Maria · Abruzzes · Italie
- Depuis 1888
- 2 produits
L’histoire
Le nom et les recettes associées à Villa Santa Maria sont historiquement liés à la tradition liquoriste de la commune de Villa Santa Maria (CH). Des sources d'entreprise et institutionnelles rattachent ces recettes à Francesco Jannamico et à une activité débutée en 1888 ; la tradition productive locale comprend le célèbre « Punch Abruzzese » et plusieurs recettes d'amari et de liqueurs typiques qui sont parvenues jusqu'à aujourd'hui via l'entreprise familiale Jannamico/Iannamico et des distributeurs spécialisés.
Philosophie de production
La communication officielle du producteur associé à la marque met l'accent sur la sauvegarde des recettes traditionnelles, le travail artisanal dans les gestes et les temps, et l'ancrage au territoire des Abruzzes comme élément distinctif du produit.
Terroir
Villa Santa Maria, province de Chieti, région des Abruzzes, Italie.
Méthode de production
Pour le limoncello, on décrit des infusions d'écorces de citron dans de l'alcool pur selon des méthodes artisanales ; de manière générale la production est présentée comme basée sur des procédés artisanaux intégrés à des équipements modernes, avec une attention à la sélection de matières premières locales.
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Villa Santa Maria
- Catégories
- liqueurs traditionnelles abruzzaises
- limoncello artisanal
- Amari des Abruzzes
- Punch Abruzzese
- grappa et distillats classiques
- Matières premières
- écorces de citron
- agrumes
- herbes et racines
- fruits
- Produits représentatifs
- Limoncello (Villa Santa Maria) - formats 70 cl / 100 cl
- Amaro Jannamico
- Punch Abruzzese
- Acqua Santa
- Genziana
Ce qui le distingue
- Marque associée à la tradition liquoriste de Villa Santa Maria (CH).
- Recettes historiques et production à caractère artisanal selon la communication de l'entreprise.
- Lien documenté avec la famille/entreprise Jannamico (Iannamico) avec activité déclarée depuis 1888.