Marque
Vor
Vor est un gin islandais distillé en pot still par Eimverk ; il est élaboré à partir d'orge islandaise et de botaniques locales récoltées à la main pour évoquer les profils aromatiques de l'environnement arctique.
- Garðabær · Région de la capitale (zone de Reykjavík) · Islande
- 2 produits
L’histoire
Vor est la marque de gin développée et produite par Eimverk, une entreprise familiale islandaise active dans la production de spiritueux depuis 2009. Le projet Vor a été élaboré à partir de 2013 et la bouteille a obtenu une visibilité internationale en 2014, année où une distinction à la San Francisco World Spirits Competition est signalée.
Philosophie de production
Rechercher une expression authentiquement islandaise en utilisant des matières premières locales : orge cultivée en Islande et botaniques natives récoltées à la main. L'approche privilégie le travail en petits lots et la conservation des huiles essentielles des botaniques.
Terroir
Islande (zone de la capitale, site de production près de Garðabær)
Récompenses
Double Gold - San Francisco World Spirits Competition (2014) (signalé par des sources du secteur)
Méthode de production
Production en petits lots avec un alambic pot still personnalisé ; alcool de base obtenu à partir d'orge 100% islandaise ; botaniques locales macérées/distillées pendant le cycle ; non filtré à froid pour préserver les arômes.
Distillation
Distillation en alambic discontinu (pot still) ; production en petits lots
Vieillissement
Les expressions standard ne sont pas vieillies ; il existe aussi une édition 'Barrel Aged Reserve' maturée en fûts (voir cask_types).
Caractéristiques
- Type
- Marque
- Ville
- Garðabær
- Catégories
- gin islandais
- gin distillé en pot still
- gin artisanal
- navy strength gin
- Matières premières
- orge (100% islandaise)
- eau islandaise
- Fûts et contenants de vieillissement
- fûts de whisky vierges
- Produits représentatifs
- Gin Dry islandais 70cl - Vor
- Gin Icelandic Navy Strength 70cl - Vor
Ce qui le distingue
- Produit par Eimverk avec de l'orge 100% islandaise
- Distillation en pot still en petits lots
- Non filtré à froid pour préserver les huiles essentielles
- Disponible en version Dry et en Navy Strength (environ 57% ABV)
- Existe une Barrel Aged Reserve maturée en fûts de whisky vierges