Producteur
VS Spirits
VS Spirits est une entreprise italienne propriétaire de la marque PLAMB, sous laquelle est présenté le Quintessenza, une liqueur aux cinq agrumes.
- Piémont (adresse indiquée de l’entreprise) ; Calabre (origine déclarée des agrumes). · Italie
- 1 produit
L’histoire
PLAMB est issu d’une recette familiale datant de plus de cinquante ans, aujourd’hui conservée par VS Spirits. Les sources consultées n’indiquent pas l’année de fondation de l’entreprise.
Philosophie de production
Pour PLAMB, VS Spirits indique limiter les transformations afin de préserver les ingrédients : les écorces sont pelées à la main puis lentement infusées dans de l’alcool de céréales. La fiche technique précise qu’il s’agit d’une infusion à froid.
Terroir
L’adresse indiquée pour VS Spirits se trouve à San Sebastiano da Po, dans le Piémont. L’entreprise précise que les agrumes utilisés proviennent de la côte ionienne de la province de Reggio de Calabre ; les sources consultées ne précisent pas le lieu de production ni d’embouteillage.