Producteur

Xenta

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Xenta.

Xenta est une marque italienne spécialisée dans l'absinthe. Elle propose une recette à base d'environ 10 plantes, avec un usage marqué d'Artemisia provenant des Alpes piémontaises, pensée tant pour la consommation traditionnelle que pour l'utilisation en mixologie.
absinthe liqueurs aux herbes spiritueux pour cocktails
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Gamme du producteur

Gamme du producteur Xenta

Catégories de spiritueux

absinthe liqueurs aux herbes spiritueux pour cocktails

Produits représentatifs

Absenta Xenta 70cl

Matières premières

Artemisia absinthium Artemisia pontica Artemisia mutellina (Artemisia umbelliformis / Genepi bianco) écorces de bergamote clous de girofle cardamome anis vert cannelle fenouil sauvage graines de coriandre alcool éthylique à haute teneur en alcool
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

La production prévoit la macération des plantes (incluant trois variantes d'Artemisia) dans de l'alcool à haute teneur pendant plusieurs jours, suivie d'une distillation, d'une dilution à la gradation souhaitée et d'une période de repos pour le développement aromatique.

Distillation

Maceration des plantes dans de l'alcool à haute teneur suivie d'une distillation ; le distillat est ensuite dilué et laissé au repos pour un affinage aromatique.

Histoire du producteur Xenta

Aucune donnée publique certaine n'est disponible sur l'année de création de la marque. La communication du producteur évoque la tradition historique de l'absinthe et indique que sa recette se fonde sur des ingrédients et des méthodes inspirés de la tradition du XIXe siècle.

Philosophie de production

Valoriser la territorialité des matières premières (en particulier les variétés d'Artemisia des Alpes piémontaises) et concilier tradition et modernité pour une absinthe utilisable à la fois de manière classique et en mixologie contemporaine.

Territoire

Ingrédients provenant en grande partie des Alpes piémontaises et d'autres régions d'Italie ; siège commercial indiqué à Mondovì (province de Cuneo), Piémont, Italie.

Xenta

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

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Produits de

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Absenta Xenta 70cl

Absenta Xenta 70cl

52,18 € 41,68 €
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