Matières premières
alcool vinique (alcool de vin)
baies de genièvre
eau de puits de Maó
Distillerie
Xoriguer
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Xoriguer.
Xoriguer est un producteur traditionnel de gin basé à Maó (Mahón), Minorque. Il est réputé pour son 'Gin de Mahón', élaboré selon des méthodes artisanales historiques et reconnu par l'indication géographique locale.
gin
gin traditionnel de Minorque
gin artisanal méditerranéen
Gamme du producteur
Gamme du producteur Xoriguer
Catégories de spiritueux
gin
gin traditionnel de Minorque
gin artisanal méditerranéen
Produits représentatifs
Gin Xoriguer Mahón 70cl
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production artisanale en petites séries par distillation simple (one-shot), avec alcool d'origine vinique, baies de genièvre et herbes aromatiques ; la distillation s'effectue dans des alambics en cuivre historiques chauffés au feu de bois.
Distillation
Distillation simple (méthode one-shot) dans des alambics traditionnels en cuivre chauffés au feu de bois ; base d'alcool vinique avec infusion/distillation de genièvre et d'herbes aromatiques.
Histoire du producteur Xoriguer
Xoriguer préserve une tradition séculaire liée à la production de la ginebra de Mahón : la recette utilisée remonte au début du XVIIIe siècle et la production est encore réalisée selon des procédés artisanaux dans les locaux historiques du port de Maó. L'entreprise fonctionne comme une entreprise familiale (Miguel Pons Justo, S.A.) et a contribué à la conservation et à la diffusion de la dénomination géographique 'Gin de Mahón'.
Philosophie de production
La philosophie du producteur est de préserver la méthode traditionnelle et le profil aromatique original du gin : attention au travail artisanal, utilisation de matières premières sélectionnées et respect des pratiques locales qui définissent l'identité du produit.
Territoire
Île de Minorque (Menorca), port de Maó (Mahón), Îles Baléares, Espagne.
Xoriguer
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse