Sangiovese Rubicone BIO IGT - Scabi Rosato - San Valentino 2020
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Il motto dell'azienda San Valentino cita: “il vino buono nasce nel vigneto e si completa in cantina”, ed è proprio sulla base di ciò, che tutti gli interventi sulle piante vengono fatti ad un unico scopo: creare condizioni ottimali per uve sane e di eccellente qualità. Scabi Rosato, è un vino le cui uve derivano da agricoltura biologica e la cui fermentazione è naturale in acciaio con lieviti indigeni, e l'affinamento avviene in acciaio sulle fecce finì per 8 mesi con periodici batonage.
Nel calice si presenta con un colore rosa tenue. Al naso prevalgono i profumi di fragolina di bosco. Un vino rosato di estrema bontà, che si contraddistingue per la marcata e ottima sapidità che lo rende perfetto per presenziare al tavolo in abbinamento a primi piatti e secondi a base di pesce.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
San Valentino
2020
Italia
0.75L
Rosato
14%
Sangiovese 100%
12 °C
IGT - BIO
14 °C
Emilia Romagna
Pesce
Colline di Covignano
Come servire
Servire a:
12-14°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
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