Baglio di Grìsi

Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi 2024

Name: Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico - Baglio di Grìsi
Brand: Baglio di Grìsi
SKU: Fontana-8N524206B
Price: 13.15 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Baglio di Grìsi
Denominazione	Nero d'Avola Sicilia DOC
Vitigno	Nero d'Avola
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Acciaio o legno grande
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	3-5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nero d'Avola Sicilia DOC Biologico di Baglio di Grìsi nasce nel cuore della Sicilia, una terra pregna di sole e storia che dona a questo vitigno autoctono una personalità intensa e avvolgente. Prodotto da uve coltivate secondo metodi biologici, esprime in ogni sorso l’autenticità del territorio, caratterizzato da terreni vulcanici e clima mediterraneo che favoriscono la maturazione ottimale. Il vino si distingue per un bouquet ricco di frutti rossi maturi e sentori speziati, con una trama tannica morbida e ben equilibrata che accompagna un finale lungo e piacevolmente pulpito. L’affinamento, studiato per preservare la freschezza e la purezza del vitigno, esalta le note di prugna e ciliegia con leggeri accenni di pepe nero. Perfetto in abbinamento a piatti di carne arrosto, formaggi stagionati o una caponata di verdure, questo Nero d'Avola rappresenta un’esperienza autentica e sostenibile della Sicilia più genuina.

La cantina

Baglio di Grìsi – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Baglio di Grìsi.

Cantina della Sicilia occidentale, situata nella frazione di Grisì (Monreale, PA), che produce vini con focus sui vitigni autoctoni e gestione aziendale orientata al biologico e alla sostenibilità.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Vitigni: Grillo, Nero d'Avola, Catarratto, Viognier, Syrah, Perricone

Produzione certificata biologica secondo le informazioni ufficiali dell'azienda. Forte attenzione ai vitigni autoctoni siciliani. Azienda a gestione familiare con radici storiche nella zona. Vigneti ubicati nella frazione di Grisì, nel territorio di Monreale. Presenza di vini sia tipici locali che di varietà internazionali adattate al terroir.

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Storia della cantina

Azienda a conduzione familiare riconosciuta online come appartenente alla famiglia Di Lorenzo da oltre un secolo; la famiglia ha trasformato antiche zone rurali in vigneti e oliveti valorizzando il potenziale del territorio circostante.

Filosofia produttiva

Produzione orientata al rispetto del terroir e alla salute del consumatore: la cantina dichiara pratiche sostenibili e vini certificati biologici, con attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni insieme ad alcune varietà internazionali.

Territorio e vigneti

La sede è a Grisì, frazione di Monreale. L'azienda dichiara di operare sulle colline della Sicilia occidentale affacciate sulle valli dei fiumi Belice e Jato; il sito aziendale indica altitudini generali tra 400 e 500 m s.l.m, mentre la scheda di alcuni vini riporta parcelle con altitudini tra 100 e 300 m s.l.m.