| PRODUTTORE | Valle Isarco |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Sylvaner |
| ANNATA | 2023 |
| GRADAZIONE | 13.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Trentino Alto Adige |
| ZONA DI PRODUZIONE | Provincia di Bolzano |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Aperitivo - Carne - Pesce |
Il Sylvaner DOC della Valle Isarco è un vino bianco che incarna la freschezza e l'unicità di una delle regioni vitivinicole più elevate e pittoresche d'Italia. Questo vino è prodotto con uve Sylvaner, un vitigno che ha trovato nelle fresche valli dell'Alto Adige il suo habitat ideale, donando vini di grande equilibrio e finezza.
Il Sylvaner della Valle Isarco si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini, che anticipa le sue caratteristiche olfattive e gustative. Al naso, si presenta con un bouquet aromatico che rivela note di fiori di campo, mele verdi, e un tocco leggero di erbe aromatiche, elemento distintivo che riflette la biodiversità della regione.
In bocca, il Sylvaner DOC è pulito e rinfrescante, con un’acidità vivace ma ben bilanciata che conduce a una piacevole sensazione di freschezza. I sapori sono coerenti con gli aromi percepite al naso, arricchiti da una leggera mineralità che conferisce al vino una elegante complessità.
Questo vino è una scelta eccellente per accompagnare antipasti leggeri, piatti a base di pesce o frutti di mare e può essere particolarmente delizioso con sushi o sashimi. Inoltre, è ideale come aperitivo, capace di stimolare il palato e prepararlo ai sapori dei piatti successivi.
Il Sylvaner DOC della Valle Isarco è molto più di un semplice vino bianco; è un'espressione autentica del terroir alpino, un omaggio alla purezza e alla semplicità della natura, che sarà apprezzato tanto dai neofiti quanto dagli esperti sommelier alla ricerca di esperienze vinicole sofisticate e distintive.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Trentino Alto Adige
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2020 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2019 |
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