La Cantina Valle Isarco, in tedesco Eisacktaler Kellerei, è una realtà cooperativa molto importante nella storia del vino in Alto Adige. Nasce nel 1962 con 24 soci viticoltori con a capo Anton Gfader, il primo direttore. Oggi la cantina conta circa 130 soci dislocati in 11 comuni, per un totale di 150 ettari vitati.

Valle Isarco è un territorio con altitudini molto variabili, variano infatti dai 350 ai 950 m s.l.m. I terreni ricchi di minerali sono esposti a salutari brezze alpine ed a ottime esposizioni solari e forti escursioni termiche. Il giovane e attento enologo Hannes Munter da sostegno e collaborazione ad ogni singolo socio al fine di ottenere un prodotto di eccellenza.

In passato si produceva solo vino rosso, oggi invece la produzione è incentrata sui bianchi caratterizzati da estrema eleganza, mineralità e freschezza. Questo contraddistingue tutte le etichette prodotte da Valle Isarco, divenute un punto di riferimento dai wine lovers di tutto il mondo anche per via dell’ottimo rapporto qualità/prezzo con cui vengono proposte.

La linea “Aristos” spicca per la sua alta qualità e comprende tutte le varietà di vitigni a bacca bianca coltivati alle altitudini più alte: Muller Thurgau, Riesling, Kerner, Sylvaner, Veltliner, Gewurztraminer, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Sauvignon e Chardonnay.

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