Baruccia Sangiovese Superiore DOC - Tenuta Casali 2021

Il Baruccia Sangiovese Superiore DOC della Tenuta Casali è un vino rosso espressivo che cattura l'essenza del terroir nella regione di Romagna. Prodotto con uve 100% Sangiovese, questo vino riflette la passione e la tradizione vitivinicola della famiglia Casali, che coltiva i propri vigneti con dedizione e rispetto per la natura.

Il Baruccia Sangiovese Superiore si presenta con un colore rosso rubino intenso, che preannuncia le ricche note olfattive che si dispiegano nel bicchiere. Al naso, emergono profumi vibranti di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchiti da sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in legno.

In bocca, il vino è robusto ma armonioso, con una bella struttura tannica che si equilibra perfettamente con l'acidità fresca. I sapori di frutta rossa si mescolano con note di terra e pelle, che si traducono in un finale persistente e piacevolmente complesso.

Questo Sangiovese Superiore è ideale per accompagnare piatti della cucina italiana classica, come tagliatelle al ragù o arrosti di carne. È anche eccellente con formaggi stagionati e salumi, dove la sua vivacità fruttata complementa la ricchezza dei cibi.

La conservazione in cantina per alcuni anni permetterà al Baruccia Sangiovese Superiore di evolvere, sviluppando ancora più complessità e sofisticatezza. Consigliamo di servirlo a una temperatura di 16-18°C per massimizzare l'espressione dei suoi aromi e sapori.