Dom Pérignon

Champagne Brut 2010 - Dom Pérignon - 75cl Astucciato 2010

5.0

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Descrizione

Un Dom Pérignon, quello del 2010, che incarna perfettamente la completezza tipica delle migliori vendemmie. Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Già oggi straordinario, saprà stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon.

Pensiamo che non ci sia altro da dire su questa famosissima bottiglia! Se non l'hai ancora assaggiato --- Ci dispiace per te!

E Sciabola per bene una buona volta nella tua vita!

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Dom Pèrignon

ANNATA
2010

NAZIONE
Francia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Champagne

GRADAZIONE
12,5%

VITIGNO
Chardonnay, Pinot Nero

TEMP MIN
8 °C

DENOMINAZIONE
Brut

TEMP MAX
10 °C

REGIONE
Francia

ABBINAMENTO
Pesce - Ricorrenze - Tutto Pasto

ZONA DI PRODUZIONE
Francia

La Cantina: Dom Pèrignon

Dom Pérignon si reinventa ad ogni annata e rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando il raccolto non è all’altezza. Si ispira all’eredità creativa di Dom Pierre Pérignon, giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers, affacciata sui vigneti della Champagne: la sua passione per l’eccellenza enologica lo spinse a voler creare il "miglior vino nel mondo” per servire la sua comunità e la gloria di Dio. La Maison porta avanti la sua ambizione, con una tensione verso la ricerca dell’Armonia come fonte di emozione. Ogni Millesimato Dom Pérignon evolve gradualmente e, durante il suo percorso di maturazione, attraversa dei momenti di “Plénitude”, finestre temporali in cui lo Champagne esprime nuovi e sorprendenti aspetti dell’annata. La prima Plénitude si raggiunge dopo non meno di otto anni di elaborazione in cantina: ecco Dom Pérignon Vintage e Rosé Vintage, l’età dell’Armonia. Plénitude 2, a cui si giunge dopo almeno quindici anni di lenta trasformazione nelle cantine, è l’elevazione alla seconda vita di Dom Pérignon: l’espansione dell’Energia raggiunge il suo picco, il vino si dispiega in tutte le dimensioni - più ampio, più profondo, più lungo, più intenso e impreziosito da un’ulteriore longevità.