Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca
Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Tormaresca
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Negroamaro
ANNATA 2022
GRADAZIONE 13.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Vino rosso
REGIONE Puglia
ZONA DI PRODUZIONE Salento
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggio
Tormaresca

Negroamaro Salento IGT - Neprica - Tormaresca 2022

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Dopo aver raggiunto la completa maturità fenolica, le uve sono state raccolte e avviate alla vinificazione in serbatoi di acciaio inox termo-condizionati, dove si è svolta la fermentazione alcolica a una temperatura controllata, mantenuta sotto i 26 °C. La fase di macerazione è stata protratta per 8-10 giorni. La fermentazione malolattica ha completato il suo ciclo entro l'inizio dell'inverno. Successivamente, il vino ha affinato in acciaio per circa 8 mesi.

Il NePriCa Negroamaro si presenta con un colore rosso rubino arricchito da leggere sfumature violette. Al naso, rilascia aromi di frutti rossi, come amarena e lampone, accompagnati da piacevoli note floreali di rosa, violetta e iris. Al palato, l'ingresso è morbido, evidenziato da tannini dolci supportati da una buona freschezza e da un piacevole retrogusto fruttato


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/7 anni

Zona di Produzione


Puglia


Produttore: Tormaresca

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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