Primitivo di Manduria DOP - Papale - Varvaglione

Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Varvaglione
DENOMINAZIONE	DOP
VITIGNO	Primitivo
ANNATA	-
GRADAZIONE	14.0%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Rosso Fermo
REGIONE	Puglia
ZONA DI PRODUZIONE	Salento
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Carne

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Varvaglione

Primitivo di Manduria DOP - Papale - Varvaglione

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Descrizione

Papale nasce da bacche provenienti dai vigneti di Primitivo di proprietà della Cantina Varvaglione situati nelle splendide terre del Salento. La fermentazione avviene in acciaio e la maturazione in legno per un periodo di almeno 8 mesi.

Mostra alla mescita un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso sprigiona sentori che ricordano la confettura alla frutta di ribes nero, ciliegia e mora, con sprazzi di cacao e liquirizia. Un vino perfettamente bilanciato, armonico e corposo, lungo e persistente.

Un calice perfetto da abbinare a carni rosse alla brace, grandi piatti di stracotti e brasati.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Zona di Produzione

Puglia

Produttore: Varvaglione

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata