Rosso Toscana - Sammarco - Castello Dei Rampolla 2019
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Il Rosso Toscana Sammarco del Castello dei Rampolla è un vino iconico e di grande struttura, nato nell'affascinante terroir toscano. Ottenuto principalmente da uve Cabernet Sauvignon, con un piccolo contributo di Sangiovese e Merlot, questo vino rappresenta perfettamente l'eccellenza e l'eleganza della produzione vitivinicola del Chianti Classico.
Alla vista, il Sammarco si presenta con un colore rosso rubino intenso, mostrando una concentrazione che promette un'esperienza gustativa complessa e raffinata. Al naso, si viene subito colpiti da un bouquet ricco e sofisticato, con note di frutti di bosco maturi, cassis, ciliegia nera, e un sottile sentore di spezie, tabacco e cuoio, eredità dell'affinamento in barrique.
In bocca, il vino rivela una struttura solida, tannini ben integrati e una freschezza equilibrata che accompagna un corpo pieno e avvolgente. I sapori esplodono in una sinfonia di frutta rossa, cacao, e leggere sfumature di vaniglia, culminando in un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di calore e complessità.
Il Sammarco è un vino da meditazione, perfetto per accompagnare piatti robusti come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. La cura maniacale nella viticoltura biologica del Castello dei Rampolla, con una vinificazione attenta e rispettosa, fa di questo vino una perla rara, capace di evolvere e migliorare con il tempo. Ideale da invecchiamento, rappresenta un investimento sicuro per chi cerca qualità e autenticità.
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