| PRODUTTORE | Costa Arènte |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Rondinella - Corvina - Corvinone |
| ANNATA | 2020 |
| GRADAZIONE | 14.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Veneto |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne |
Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG - Costa Arènte 2020
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Il Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG della cantina Costa Arènte è un vino rosso che incarna perfettamente l'essenza del suo territorio di origine, la Valpantena, una delle valli più apprezzate della zona Valpolicella in Veneto. Questo vino è frutto di un interessante processo di produzione chiamato "Ripasso", che conferisce al vino una complessità e una struttura particolarmente apprezzate dagli intenditori.
Il Valpolicella Ripasso Superiore si ottiene attraverso una seconda fermentazione sulle vinacce dell'Amarone e del Recioto, contribuendo a intensificare il profilo aromantico e la complessità del vino. Grazie a questa tecnica, il vino non solo acquisisce una maggiore concentrazione di aromi e sapori, ma anche un aumento del corpo e del potenziale di invecchiamento.
Visivamente, si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso è ricco, esibendo aromi di frutta rossa matura come ciliegie e prugne, con note speziate di pepe nero e un leggero sentore di tabacco e cioccolato, dovuto all'affinamento in legno. In bocca, il Valpolicella Ripasso Superiore Valpantena DOCG è robusto ed elegante, con tannini morbidi e ben integrati che conducono verso un finale persistente e soddisfacente.
Ideale per accompagnare piatti di carni rosse arrosto o in brasato, è perfetto anche con formaggi stagionati. Questo vino si rivela un'ottima scelta per chi cerca un rosso di carattere e profondità, capace di evolvere elegantemente anche dopo alcuni anni di cella. Servirlo a una temperatura di 16-18°C per godere appieno della sua ricchezza aromatica.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-7 anni
Zona di Produzione
Veneto
Produttore: Costa Arènte
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