Planus IGT - Dorigati 2021

Il Planus IGT della cantina Dorigati è un esemplare distinto di vino rosso, un vero gioiello della viticoltura italiana. Questa etichetta proviene dai terreni fertili del Trentino-Alto Adige, una regione rinomata per la sua capacità di offrire condizioni climatiche ideali e terreni che esaltano le caratteristiche delle uve utilizzate.

Creato principalmente da uve di Merlot, il Planus IGT si caratterizza per la sua profondità di aromi e la sua struttura complessa. Al naso, è possibile scorgere note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, che si sposano armoniosamente con sfumature di cioccolato e spezie delicate, grazie anche a un'affinatura sapiente in barrique di rovere francese che conferisce nuances di vaniglia e tostatura.

In bocca, il vino si rivela ricco e avvolgente. Il suo ingresso è morbido, ma ben sorretto da tannini robusti ma ben levigati che promettono un'eccellente longevità e potenziale di invecchiamento. L'equilibrio tra acidità e alcol è ammirevole, con una persistenza gustativa che lascia un retrogusto piacevole e duraturo.

Il Planus IGT è un vino che si accosta splendidamente a piatti di carne rossa elaborati, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un'ottima scelta per occasioni speciali o come vino da meditazione grazie alla sua complessità e eleganza.

Servire a una temperatura di 16-18°C per poter apprezzare appieno la gamma di aromi e sapori. Con il Planus IGT, Dorigati promette un'esperienza sensoriale unica e rappresenta un'espressione autentica del terroir di questa zona privilegiata del Trentino.