Un rosso prestigioso che nasce in Valtènesi, la zona lombarda più vocata alla produzione di rossi da uve Groppello.

La vendemmia inizia a fine Settembre, le uve vengono attentamente selezionate prima della raccolta che viene svolta manualmente. Segue diraspatura e pigiatura delicata prima della fermentazione in acciaio per 10/12 giorni. L'affinamento è in legno di secondo/ terzo passaggio per una durata di 12 mesi e successivamente in bottiglia per altri 6 mesi prima della messa in commercio sul mercato.

Veste un elegante colore rosso rubino carico. All'olfatto il bouquet è vario e deciso, definito da note speziate mescolate a sentori fruttati di frutta matura e fragole di bosco. In bocca è particolarmente morbido ed i tannini sono dolci ed equilibrati.Un sorso di grande personalità e ottima persistenza, che fa il suo ingresso al palato con un gusto avvolgente e sapido per evolvere in un ritorno elegante e vellutato.

Ottimo l'abbinamento con carni rosse, arrosti, stufati e formaggi di media stagionatura.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Avanzi

ANNATA
2019

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Rosso Fermo

GRADAZIONE
13,5%

VITIGNO
Groppello 90% - Rebo 10%

TEMP MIN
16 °C

DENOMINAZIONE
DOC

TEMP MAX
18 °C

REGIONE
Lombardia

ABBINAMENTO
Carne - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Valtenesi

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione

Lombardia

La Cantina: Avanzi

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