La cantina
I Muretti
Azienda agricola e agrituristica di Montescudo-Monte Colombo (Rimini) che produce vini artigianali, gestisce bottega, ristorante e camere, con attenzione a pratiche agricole rispettose e fermentazioni spontanee.
- Emilia-Romagna · Italia
- 10 prodotti
La storia
A conduzione familiare, l'azienda è nata come piccola realtà agricola e agrituristica; i soci fondatori hanno progressivamente sviluppato la produzione vinicola mantenendo metodi semplici e manuali, dalla vendemmia eseguita a mano alla vinificazione con tecniche tradizionali e naturali.
Filosofia produttiva
Coltivazione rispettosa del suolo e della pianta, raccolta manuale, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e uso della tecnologia solo quando necessario: l'obiettivo è lasciare che i vini esprimano annata, territorio e tempo.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nei colli della Valconca, su terreni mediamente argillosi, con forte influenza del vicino mare Adriatico che caratterizza il profilo aromatico dei vini.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sangiovese
- Rebola (Grechetto gentile)
- Famoso
- Trebbiano
- Ettari
- 23.0
Cosa lo distingue
- Produzione basata su fermentazioni spontanee e pratiche agricole non chimiche.
- Sede in Valconca, con forte identità territoriale legata al mare Adriatico.
- Azienda multifunzione: vini, agriturismo, ristorante e bottega di prodotti agricoli.
- Linee vinicole riconoscibili: Complice e Lulone, Libera e Almadira.