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Amfora Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ 2019
Cantina ErzetiĉCabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon 75 cl 2019
CHF 42.90−18%(CHF 57.20/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 52.49
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Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina Erzetiĉ
- Denominazione
- Cabernet Sauvignon
- Vitigno
- Cabernet Sauvignon
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in anfora di terracotta
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in anfora
- Tipo di botte
- Barrique, anfora
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Goriška Brda
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Goriška Brda
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Amfora Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ
Altre domande
Sommelier AIAmfora Cabernet Sauvignon - Cantina Erzetiĉ
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L’Amfora Cabernet Sauvignon di Cantina Erzetiĉ nasce da vigneti situati in una zona vocata alla coltivazione di questo vitigno internazionale, capace di esprimere al meglio le sue qualità grazie al terroir unico. Il Cabernet Sauvignon, coltivato con cura, viene vinificato adottando tecniche che esaltano la sua struttura e complessità, seguito da un affinamento in anfore di terracotta, che conferiscono al vino una nota autentica e un’eleganza mediterranea. Questo metodo tradizionale permette di mantenere intatti i profumi varietali, arricchendo il vino di una trama tannica morbida ma avvolgente, con sentori di frutti rossi maturi, erbe aromatiche e un piacevole tocco speziato.
Al palato si presenta pieno, equilibrato e profondo, con una persistenza che invita ad un secondo sorso. Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, diventando un compagno ideale per momenti conviviali e raffinati.
Al palato si presenta pieno, equilibrato e profondo, con una persistenza che invita ad un secondo sorso. Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, diventando un compagno ideale per momenti conviviali e raffinati.
La cantina
Vinarstvo Erzetič (Erzetič)
Goriška Brda (Brda)SloveniaDal 1725
Azienda vitivinicola familiare di Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovenia) nota per la valorizzazione della Rebula e per l'uso di anfore sotterrate insieme a metodi moderni di vinificazione.
- Vitigni
- Rebula, Črna Rebula (Ribolla Nera), Sivi Pinot (Pinot Gris), Beli Pinot (Pinot Blanc), Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Tradizione familiare documentata dal 1725
- Forte identità legata alla varietà autoctona Rebula
- Uso di grandi anfore sotterrate oltre a botti di rovere
- Orientamento verso la viticoltura ecologica/biologica
- Presenza di riconoscimenti internazionali
La storia
La famiglia Erzetič è presente a Višnjevik da secoli: l'azienda di famiglia riporta radici storiche documentate fin dal 1725 e negli ultimi decenni è stata rilanciata dalle generazioni più giovani. La cantina coniuga l'eredità tradizionale della coltivazione in terrazze con investimenti in cantina e progetti per la conversione verso pratiche ecologiche.
Filosofia produttiva
L'approccio unisce rispetto per il territorio e tecniche contemporanee: si prediligono pratiche di viticoltura attente, vinificazioni in acciaio per i vini freschi, affinamenti selezionati in botti di rovere e in grandi anfore interrate per esprimere caratteristiche di territorialità e longevità.
Territorio e vigneti
Situata a Višnjevik, Goriška Brda, l'azienda lavora vigneti terrazzati su terreni ricchi di marne/laporti e formazioni di flysch; il microclima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalle correnti alpine, fattori che contribuiscono alla mineralità e all'acidità tipiche dei vini locali.
Premi e riconoscimenti
L'azienda ha ricevuto riconoscimenti in competizioni internazionali; tra le segnalazioni pubbliche compaiono medaglie al Decanter World Wine Awards per alcune etichette, inclusa la Rebula in alcune edizioni.
