La cantina
Vinarstvo Erzetič (Erzetič)
Azienda vitivinicola familiare di Višnjevik (Dobrovo, Goriška Brda, Slovenia) nota per la valorizzazione della Rebula e per l'uso di anfore sotterrate insieme a metodi moderni di vinificazione.
- Goriška Brda (Brda) · Slovenia
- Dal 1725
- 11 prodotti
La storia
La famiglia Erzetič è presente a Višnjevik da secoli: l'azienda di famiglia riporta radici storiche documentate fin dal 1725 e negli ultimi decenni è stata rilanciata dalle generazioni più giovani. La cantina coniuga l'eredità tradizionale della coltivazione in terrazze con investimenti in cantina e progetti per la conversione verso pratiche ecologiche.
Filosofia produttiva
L'approccio unisce rispetto per il territorio e tecniche contemporanee: si prediligono pratiche di viticoltura attente, vinificazioni in acciaio per i vini freschi, affinamenti selezionati in botti di rovere e in grandi anfore interrate per esprimere caratteristiche di territorialità e longevità.
Territorio e vigneti
Situata a Višnjevik, Goriška Brda, l'azienda lavora vigneti terrazzati su terreni ricchi di marne/laporti e formazioni di flysch; il microclima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalle correnti alpine, fattori che contribuiscono alla mineralità e all'acidità tipiche dei vini locali.
Premi e riconoscimenti
L'azienda ha ricevuto riconoscimenti in competizioni internazionali; tra le segnalazioni pubbliche compaiono medaglie al Decanter World Wine Awards per alcune etichette, inclusa la Rebula in alcune edizioni.
Caratteristiche
- Vitigni
- Rebula
- Črna Rebula (Ribolla Nera)
- Sivi Pinot (Pinot Gris)
- Beli Pinot (Pinot Blanc)
- Chardonnay
- Sauvignon
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Bottiglie all’anno
- 80000
Cosa lo distingue
- Tradizione familiare documentata dal 1725
- Forte identità legata alla varietà autoctona Rebula
- Uso di grandi anfore sotterrate oltre a botti di rovere
- Orientamento verso la viticoltura ecologica/biologica
- Presenza di riconoscimenti internazionali
