Sivi Pinot - Cantina Erzetiĉ 2023

Il Sivi Pinot della Cantina Erzetiĉ rappresenta un’elegante espressione del vitigno pinot grigio nella sua forma più raffinata. Proveniente da vigneti curati con attenzione meticolosa, questo vino nasce in un territorio vocato, dove il microclima fresco e i terreni particolarmente drenanti conferiscono al grappolo una qualità straordinaria.

Il Sivi Pinot si caratterizza per un affinamento in vasche di acciaio che preserva la freschezza e la mineralità tipiche del pinot grigio, mantenendo intatta la sua vivacità aromatica. Al calice si presenta con un colore paglierino luminoso, mentre al naso si apre su note delicate di frutta a polpa bianca e sentori floreali, accompagnati da una piacevole sfumatura balsamica.

Al palato, offre un equilibrio perfetto tra acidità vibrante e morbidezza, esaltando il carattere sapido e armonico. Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, crostacei e antipasti leggeri, esprime al meglio le potenzialità del territorio di origine.