Champagne Assemblage - Symbiose - Daubanton
Champagne Assemblage - Symbiose - Daubanton
Informazioni tecniche
Produttore Daubanton
Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui 7,5 g/l
Regione Champagne
Zona di produzione Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 7 anni sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato 1-3 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri

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Daubanton

Champagne Assemblage - Symbiose - Daubanton

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Formato: 75 cl

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CHF 45.54


Prezzo consigliato: CHF 52.79
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Informazioni tecniche
Produttore Daubanton
Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui 7,5 g/l
Regione Champagne
Zona di produzione Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 7 anni sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Spumante bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato 1-3 anni
Abbinamento Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri

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Lo Champagne Assemblage Symbiose di Daubanton è un’espressione elegante e raffinata della tradizione vitivinicola francese, prodotto nella celebre regione della Champagne. Frutto dell’unione sapiente di diverse uve autoctone, questo assemblaggio esalta la complessità aromatica tipica del territorio, caratterizzato da vigneti situati su suoli calcarei e marni. L’affinamento in bottiglia, svolto secondo il metodo classico, permette al perlage fine e persistente di accompagnare un bouquet ricco di note floreali, agrumate e di lievito, con accenti di frutta bianca e leggere sfumature minerali.

Al palato, lo Champagne si rivela armonioso e vivace, grazie a una bollicina cremosa e una freschezza equilibrata che ne esaltano la versatilità gastronomica. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei e cucina leggera, esaltando ogni sapore senza sovrastarlo, rendendo ogni brindisi un’esperienza coinvolgente e memorabile.


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