Champagne Bansionensi - Eric Taillet 2019
Eric TailletPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Champagne 75 cl 2019
Informazioni tecniche
- Produttore
- Eric Taillet
- Denominazione
- Champagne
- Vitigno
- Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, lievito, frutta bianca
- Metodo vinificazione
- Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Botti di rovere e acciaio
- Zuccheri residui
- Secco, dosaggio basso
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Aperitivi, pesce, crostacei
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante metodo classico
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne Bansionensi - Eric Taillet
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Il Champagne Bansionensi di Eric Taillet è un'espressione raffinata e impeccabile del terroir di questa rinomata regione francese. Prodotto con meticolosità, questo champagne è frutto di una selezione rigorosa di uve, che garantisce una qualità superiore. Al naso, si presenta con un bouquet complesso, dove si intrecciano profumi di frutta bianca matura, note di brioche fresca e sfumature di mandorla che incantano immediatamente ogni intenditore.
In bocca, il Bansionensi rivela una struttura equilibrata e una vivacità sorprendente, mantenendo una cremosità lussureggiante che si conclude con un finale lungo e soddisfacente. La perlage fine e persistente eleva ulteriormente l'esperienza, rendendolo un compagno ideale per occasioni speciali o come prestigioso apri-serata.
Questo champagne non solo rappresenta lo spirito dell'artigianalità e dell'eccellenza di Eric Taillet, ma è anche un simbolo di eleganza e di piacere puro. Perfetto per essere degustato da solo, si abbina splendidamente anche con antipasti leggeri o piatti a base di pesce.
La cantina
Éric Taillet
ChampagneFranceDal 1961
- Vitigni
- Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
- Forte specializzazione sul Pinot Meunier
- Pratiche viticole orientate alla sostenibilità: VDC/HVE e conversione biologica segnalata
- Cantina con vinificazioni in acciaio e in legno, e lunghi affinamenti sui lieviti
- Sede a Baslieux‑sous‑Châtillon, Vallée de la Marne — visite su appuntamento
- Gamma di cuvée che include assemblaggi e parcellaire, con alcune cuvée 100% Meunier