Champagne Bansionensi - Magnum - Eric Taillet 2019

Eric Taillet

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Formato: 150 cl

-17%

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Informazioni tecniche

Produttore	Eric Taillet
Denominazione	Champagne
Vitigno	Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Annata	2019
Gradazione	12.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, agrumi
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Secco o brut
Regione	Champagne
Zona di produzione	Valle della Marna
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere per fermentazione, poi bottiglia
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Il Champagne Bansionensi Magnum di Eric Taillet è un'espressione squisita della regione di Champagne, rinomata per la produzione di alcuni dei migliori spumanti del mondo. Questo champagne esclusivo è una miscela perfettamente equilibrata di uve Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, che conferiscono una struttura complessa e un'eleganza raffinata.

Alla vista, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente, simbolo di alta qualità nella produzione dello champagne. Al naso, il Bansionensi Magnum rivela aromi seducenti di mela verde, agrumi e note floreali, accoppiati con sfumature di pan brioche e lieviti grazie alla lunga maturazione sui lieviti.

In bocca, l'attacco è fresco e vivace, con una bella acidità che bilancia la struttura cremosa dello champagne. Il palato è un armonioso matrimonio di frutta fresca e complessità derivante dall'invecchiamento, che culmina in un finale lungo e persistente.

Questo Champagne Magnum è perfetto per occasioni speciali, capace di aggiungere un tocco di classe a qualsiasi celebrazione. Servire a una temperatura di 8-10°C per apprezzarne appieno la gamma di sapori e aromi.

La cantina

Éric Taillet – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Éric Taillet.

Casa di Champagne situata a Baslieux‑sous‑Châtillon (Vallée de la Marne), riconosciuta per l'uso dominante del Pinot Meunier e per pratiche viticole orientate alla sostenibilità.

Regione: Champagne

Paese: France

Fondazione: 1961

Vitigni: Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Forte specializzazione sul Pinot Meunier Pratiche viticole orientate alla sostenibilità: VDC/HVE e conversione biologica segnalata Cantina con vinificazioni in acciaio e in legno, e lunghi affinamenti sui lieviti Sede a Baslieux‑sous‑Châtillon, Vallée de la Marne — visite su appuntamento Gamma di cuvée che include assemblaggi e parcellaire, con alcune cuvée 100% Meunier

Acquista tutti i vini Éric Taillet La cantina Éric Taillet

Storia della cantina

La famiglia Taillet commercializza le prime bottiglie a partire dal 1961; oggi l'azienda è gestita dalla generazione di Eric Taillet, che ha portato avanti la tradizione familiare valorizzando il Pinot Meunier nella Vallée de la Marne. Fonti del settore indicano che Éric ha preso la successione dal padre negli anni '90 e che la casa continua a sviluppare la propria gamma di cuvée mantenendo un approccio artigianale.

Filosofia produttiva

Forte attenzione al terreno e alla biodiversità: lavorano per mantenere un 'suolo vivo' riducendo gli interventi chimici, promuovendo coperture vegetali e ripiantando alberi. In cantina privilegiano precisione nella pressatura, vinificazioni miste e lunghi affinamenti sui lieviti per preservare tipicità e freschezza.

Territorio e vigneti

Vigneto ubicato nel cuore della Vallée de la Marne, a Baslieux‑sous‑Châtillon; suoli a matrice marno‑argillosa con presenze di calcare e silex, ambiente particolarmente favorevole al Pinot Meunier.

Premi e riconoscimenti

Segnalazioni e valutazioni su guide e riviste specializzate; presenza di punteggi per alcune cuvée nelle guide enologiche.