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Champagne La Masure Millesime’ Rose’ Brut - Thomas Perseval 2022

Name: Champagne La Masure Millesime’ Rose’ Brut - Thomas Perseval
Brand: Thomas Perseval
SKU: bottle-03122
Price: 135.15 CHF
Availability: InStock

Thomas Perseval

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Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay · Champagne Millesimato Rosé Brut · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Thomas Perseval
Denominazione	Champagne Millesimato Rosé Brut
Vitigno	Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Annata	2022
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, note floreali, lievito
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, 6-12 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane per freschezza
Abbinamento	Aperitivi, pesce, carni bianche, dessert leggeri

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Descrizione

Champagne La Masure Millesimé Rosé di Thomas Perseval si presenta con un rosa tenue e riflessi salmone che lasciano presagire eleganza e vivacità. Il perlage è fine e persistente, sostenendo un bouquet che gioca tra frutti rossi piccoli, una lieve nota agrumata e accenni di panificazione; l'insieme è fresco e ben equilibrato, mai troppo complesso ma di carattere misurato. L'acidità è vivace senza risultare aggressiva, mentre il corpo resta snello e scorrevole, ideale per chi cerca un rosé brioso ma raffinato.

In bocca il sorso conferma la sensazione di pulizia: sapidità moderata, tannini impercettibili e un ritorno fruttato che prolunga la beva con discreta persistenza. Si presta a leggere aperture gastronomiche — crudi di mare, tartare delicate o piatti a base di pesce al forno — ma funziona altrettanto bene come aperitivo. Servire ben freddo, in flute per apprezzare la spuma e la tensione, lasciando spazio a chi cerca un equilibrio tra freschezza e grazia aromatica.

La cantina

Champagne Thomas Perseval – Cantina in Montagne de Reims (Petite Montagne de Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Thomas Perseval.

Piccolo domaine della Petite Montagne de Reims (Chamery) che produce Champagne biologico con approccio artigianale e vinificazioni a basso intervento.

Regione: Montagne de Reims (Petite Montagne de Reims)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Petit Meslier, Arbanne, Pinot Blanc

Vigneto di circa 2,5 ha distribuito su più parcelle a Chamery Certificazione biologica ECOCERT dalla vendemmia 2012 Pratiche manuali e attenzione alla biodiversità (semina tra i filari, tisane/preparati) Vinificazioni parcellaire, affinamento su fecce e uso di fusti di rovere; intervento minimo in cantina Cuvée in gamma tra cui rosé di assemblaggio, Grande Cuvée e Tradition

Acquista tutti i vini Champagne Thomas Perseval La cantina Champagne Thomas Perseval

Storia della cantina

A conduzione familiare, l'attività è radicata nel comune di Chamery; Thomas è cresciuto nell'azienda di famiglia e, dopo esperienze formative in vigneto, ha guidato la conversione verso pratiche biologiche. Il dominio è focalizzato sulla vinificazione parcelare per esprimere il carattere dei diversi appezzamenti.

Filosofia produttiva

Lavoro manuale in vigneto, minor impatto in cantina, limitazione degli interventi e dei solfiti; vinificazioni su fecce e uso di fusti per sviluppare complessità e preservare l'espressione del terroir. In vigna si utilizzano sovescio e preparati vegetali per rinforzare l'attività biologica del suolo.

Territorio e vigneti

Situato a Chamery, nella Petite Montagne de Reims, il vigneto forma un anfiteatro intorno al villaggio con una varietà di suoli (limoso-sabbiosi, argillo-sabbiosi e argillo-calcarei) distribuiti su più parcelle in mi-coteaux e bas-coteaux.