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Château Canon La Gaffeliere - Saint Emilon 2022

Name: Château Canon La Gaffeliere - Saint Emilon
Brand: Saint Emilon
SKU: Sagna-Z82/22
Price: 163.29 CHF
Availability: OutOfStock

Saint Emilon

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Merlot 50%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 10% · Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B · 75 cl · 2022

-9%

CHF 163.29

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Informazioni tecniche

Produttore	Saint Emilon
Denominazione	Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B
Vitigno	Merlot 50%, Cabernet Franc 40%, Cabernet Sauvignon 10%
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti neri, prugna, petali di rosa, incenso, spezie, tostatura
Metodo vinificazione	Fermentazione in tini di legno controllati; pigeage pneumatico; affinamento sulle fecce
Regione	Bordeaux (Saint-Émilion)
Zona di produzione	Pied-de-côte, sud di Saint-Émilion
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	15–18 mesi in botti
Tipo di botte	Botti di rovere nuove (fino al 80%)
Colore	Rosso intenso
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Da 5 a 25 anni a seconda del millesimo
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Château Canon La Gaffeliere di Saint Emilon propone un vino rosso dal carattere misurato e dal profilo olfattivo immediato. Nel bicchiere si presenta con un colore rubino intenso, al naso emergono frutti rossi e neri compatti, note di spezie fini e leggere sfumature terrose che contribuiscono a una sensazione complessa ma coerente. Il sorso è equilibrato: tannini ben integrati, acidità presente ma non aggressiva e una trama gustativa che offre freschezza e pienezza in armonia.

Si presta a essere servito con carni arrosto, selvaggina da penna e formaggi stagionati, ma rimane piacevole anche con preparazioni a base di funghi o sughi ricchi. Consigliabile aprire il vino qualche minuto prima di servirlo o, per chi preferisce, decantarlo per favorirne l'apertura; temperatura di servizio intorno ai 16-18 °C. Adatto a momenti di convivialità e a chi cerca un rosso dal profilo classico senza eccessi, con una buona capacità di accompagnare piatti strutturati.

La cantina

Saint-Émilion – Cantina in Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Scopri la storia e i vini della cantina Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

Regione: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Paese: Francia

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)

Acquista tutti i vini Saint-Émilion La cantina Saint-Émilion

Storia della cantina

La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.

Territorio e vigneti

Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))