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Chateau La Mondotte 2022 - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot 80%, Cabernet Franc 20% · Saint-Émilion Grand Cru — 1er Grand Cru Classé B · 75 cl · 2022

-11%
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Informazioni tecniche
Produttore Saint Emilon
Denominazione Saint-Émilion Grand Cru — 1er Grand Cru Classé B
Vitigno Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
Annata 2022
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti neri, liquirizia, violetta, tartufo nero, minerale
Metodo vinificazione Fermentazione in vasche; malolattica e affinamento in legno
Regione Bordeaux (Rive Droite / Libournais)
Zona di produzione Plateau argillo-calcareo di Saint-Émilion
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento in barrique 225L e botti 500L
Tipo di botte Barrique 225 L e tonneau 500 L
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16–18 °C
Consumo consigliato Bevibile 2037–2042 (15–20 anni)
Abbinamento Carni rosse arrosto, anatra, cacciagione

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Chateau La Mondotte 2022 è un vino rosso proveniente da Saint Emilon che si presenta con un profilo aromatico elegante e concentrato. Al naso emergono frutti rossi e neri maturi, note floreali e un sottofondo speziato che conferisce complessità senza risultare invadente. In bocca mostra una struttura compatta, tannini ben integrati e un equilibrio tra concentrazione e freschezza che sostiene il sorso fino a un finale persistente e armonico. L'impressione complessiva è di precisione e profondità più che di esuberanza, con una trama che invita all'attenzione e all'apprezzamento sfumato nel tempo.

Si consiglia di servirlo a temperatura moderata, in calici ampi che valorizzino l'intensità aromatica; un breve tempo di ossigenazione può aiutare ad aprire i profumi nelle prime ore. È adatto ad abbinamenti con piatti di carattere come carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati, ma regge bene anche preparazioni sapide e ricche. Per chi desidera conservarlo, offre un potenziale di evoluzione in cantina: valutare la propria disponibilità ad attendere per coglierne i momenti di massima espressività.
La cantina

Saint-Émilion – Cantina in Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Scopri la storia e i vini della cantina Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Regione: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Paese: Francia
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Acquista tutti i vini Saint-Émilion La cantina Saint-Émilion
Storia della cantina
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Territorio e vigneti
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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