Gevrey-Chambertin Premier Cru 2022 - Les Cazetiers - Domaine Serafin
Gevrey-Chambertin Premier Cru 2022 - Les Cazetiers - Domaine Serafin
Domaine Serafin

Gevrey-Chambertin Premier Cru 2022 - Les Cazetiers - Domaine Serafin

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Formato: 75 cl

-21%
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Informazioni tecniche
Produttore Domaine Serafin
Denominazione Gevrey-Chambertin Premier Cru
Vitigno Pinot Noir
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Borgogna
Zona di produzione Côte de Nuits
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato 2025-2040
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Profumi di frutti rossi maturi e ciliegia scura si intrecciano a accenni floreali e a un fondo terroso ben definito, senza sovrapporsi. Il sorso è centrato sull’equilibrio tra una fresca acidità e tannini fini, con una trama sapida che sostiene la materia; la materia è di medio corpo, la struttura è affilata ma non ruvida, e la persistenza lascia un ricordo piacevole di spezie dolci e sottobosco. È un vino che parla di eleganza più che di potenza, adatto sia a essere bevuto con qualche anno di evoluzione che a cedere subito il suo fascino giovane dopo una breve ossigenazione.

Servito intorno ai 16–18 °C accompagna bene carni rosse sapide, piatti a base di funghi e formaggi di media stagionatura; una decantazione leggera ne aiuta l’apertura senza cancellare la precisa tessitura tannica che ne definisce lo stile.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata