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Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC - Az. Agricola Villa di Corlo 2024
Az. Agricola Villa di CorloLambrusco Grasparossa Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC 75 cl 2024
CHF 10.62−10%(CHF 14.16/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 11.76
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Az. Agricola Villa di Corlo
- Denominazione
- Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC
- Vitigno
- Lambrusco Grasparossa
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, leggermente speziato
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Breve, in acciaio o bottiglia
- Tipo di botte
- Bottiglia
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 12-14°C
- Consumo consigliato
- Entro 2 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Salumi, carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Castelvetro, Modena
- Tipologia
- Vino rosso frizzante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC - Az. Agricola Villa di Corlo
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Sommelier AILambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC - Az. Agricola Villa di Corlo
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Il Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC dell’Azienda Agricola Villa di Corlo è un'espressione autentica del territorio emiliano. Questo vino, ottenuto dal vitigno Grasparossa, tipico dell’area di Castelvetro, si distingue per il suo carattere fresco e vivace, con una bollicina fine che avvolge il palato. Il metodo di vinificazione prevede una fermentazione controllata che enfatizza le note fruttate e speziate, tipiche di questo vitigno autoctono, regalando profumi intensi di ciliegia, lampone e una delicata punta di pepe nero. All’assaggio, la secchezza è bilanciata da una piacevole acidità, che rende il vino ideale per accompagnare salumi, primi piatti a base di pasta e formaggi freschi. L’affinamento in acciaio preserva la sua freschezza e il carattere schietto, facendo emergere la tipicità di un Lambrusco capace di esaltare la tradizione enologica locale con eleganza e semplicità.
La cantina
Azienda Agricola Villa di Corlo
Emilia-RomagnaItaliaDal 1998
Cantina situata a Baggiovara (Modena) specializzata in Lambrusco (Grasparossa e Sorbara), vini rossi fermi e nella produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP.
- Vitigni
- Lambrusco Grasparossa (di Castelvetro), Lambrusco di Sorbara, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay
- Produzione di Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC e Lambrusco di Sorbara DOC
- Produzione e affinamento in azienda di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Investimento in energia rinnovabile: impianto fotovoltaico attivo a partire dal 2012 per la riduzione delle emissioni
- Offerta di vini spumanti metodo classico e vini rossi fermi a base di Cabernet/Merlot
- Sede e visite in Strada Cavezzo 200, 41126 Baggiovara
La storia
Villa di Corlo nasce come realtà agricola con produzione di vini e, grazie a un’acetaia collocata nei solai della villa storica, anche di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena. Il sito aziendale indica che la società è stata fondata nel 1998 e che la conduzione è legata alla famiglia. Nel tempo l’azienda ha ampliato la propria offerta concentrandosi su Lambrusco di origine locale e vini rossi e valorizzando la produzione diretta delle uve.
Filosofia produttiva
L’azienda dichiara una filosofia che unisce rispetto della tradizione e attenzione all’innovazione: uso esclusivo di uve coltivate in azienda, tecnologie moderne per la vinificazione dei vini spumanti e attenzione alla sostenibilità ambientale.
Territorio e vigneti
Sede a Baggiovara. I vigneti sono collocati su terreni tipici dell’area e alcune vigne si trovano su colline intorno ai 320 metri di altitudine; nelle schede prodotto sono indicate località come San Venanzio di Maranello e Viano per specifici vigneti.
