Nero d’Avola Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto 2021

Name: Nero d’Avola Sicilia DOC - Feudi del Pisciotto
Brand: Feudi del Pisciotto
SKU: bottle-02081
Price: 20.3 EUR
Availability: OutOfStock

Feudi del Pisciotto

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Feudi del Pisciotto
Denominazione	Nero d’Avola Sicilia DOC
Vitigno	Nero d’Avola
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio o legno
Tipo di botte	Acciaio o botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Nero d’Avola Sicilia DOC di Feudi del Pisciotto è un vivido esempio della ricchezza enologica della Sicilia, terra di grande tradizione vitivinicola. Questo vino nasce dal vitigno autoctono Nero d’Avola, che si distingue per la sua capacità di esprimere intensità e complessità, tipiche dei terreni mediterranei. Proveniente da vigne situate in zone vocate della Sicilia, l’uva viene selezionata con cura per garantire un prodotto di qualità superiore.

Il processo di affinamento, spesso in serbatoi di acciaio o in legno, valorizza le note fruttate intense di ciliegia e prugna, arricchite da eleganti sentori speziati e una piacevole sapidità minerale. Al palato si presenta corposo, con tannini morbidi e ben integrati, che conferiscono struttura e longevità al vino. Perfetto in abbinamento a piatti tipici siciliani, carni alla griglia e formaggi stagionati, questo Nero d’Avola si rivela un compagno ideale per chi ama i sapori decisi ma armonici.

La cantina

Feudi del Pisciotto – Cantina in Sicilia (Val di Noto)

Scopri la storia e i vini della cantina Feudi del Pisciotto.

Cantina e wine relais nel Val di Noto (Niscemi, Sicilia), nota per il palmento storico del XVIII secolo, le etichette realizzate con grandi stilisti e la produzione di Cerasuolo di Vittoria DOCG.

Regione: Sicilia (Val di Noto)

Paese: Italia

Vitigni: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer

Palmento storico del XVIII secolo integrato con una cantina moderna Produzione e valorizzazione del Cerasuolo di Vittoria DOCG Wine Relais con ristorante e offerte di ospitalità enoturistica Collaborazione e ispirazione dalle idee di Giacomo Tachis; Alessandro Cellai enologo Linee di vini con etichette disegnate da stilisti

Acquista tutti i vini Feudi del Pisciotto La cantina Feudi del Pisciotto

Storia della cantina

La tenuta conserva un grande palmento del XVIII secolo restaurato e affianca a questa struttura storica una cantina moderna. Il progetto contemporaneo è stato sviluppato con il contributo tecnico di Giacomo Tachis e con la direzione enologica di Alessandro Cellai; la proprietà è stata integrata nel gruppo legato a Castellare.

Filosofia produttiva

Produzione legata al territorio e alla sostenibilità: vini che esaltano il terroir del Val di Noto seguendo i principi enologici di Giacomo Tachis, con attenzione alla qualità delle uve e al rispetto dell'ambiente.

Territorio e vigneti

Situata a Contrada del Pisciotto, comune di Niscemi, al confine della Riserva Naturale Sughereta di Niscemi e nel comprensorio della DOCG Cerasuolo di Vittoria; vigneti esposti a breve distanza dal mare con influenze climatiche mitigate dalle brezze marine.

Premi e riconoscimenti

Etichette della cantina sono state premiate e citate su riconoscimenti internazionali.