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Nuits St Georges Vieilles Vignes - A. Chopin et Fils 2022
A. Chopin et FilsPinot Noir Nuits-Saint-Georges 75 cl 2022
CHF 103.02−11%(CHF 137.36/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 115.50
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- A. Chopin et Fils
- Denominazione
- Nuits-Saint-Georges
- Vitigno
- Pinot Noir
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale in acciaio e legno
- Invecchiamento
- 12-18 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere francese
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- 3-10 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Borgogna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Côte de Nuits
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Nuits St Georges Vieilles Vignes - A. Chopin et Fils
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Sommelier AINuits St Georges Vieilles Vignes - A. Chopin et Fils
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Il Nuits St Georges Vieilles Vignes di A. Chopin et Fils incarna la ricchezza e l’eleganza tipiche della celebre denominazione di Borgogna. Prodotto nella prestigiosa zona di Nuits-Saint-Georges, questo vino nasce da viti vecchie, che conferiscono una concentrazione straordinaria di aromi e una struttura particolarmente raffinata. Il vitigno principale, la Pinot Noir, si esprime qui in tutta la sua complessità, esaltando una trama tannica fine e vellutata, sostenuta da una bella acidità che ne garantisce longevità e equilibrio.
Il vino affina tradizionalmente in botti di rovere francese, che gli donano delicate note speziate e vanigliate, senza mai sopraffare l’inconfondibile carattere fruttato e floreale. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, sottobosco e leggere sfumature terrose. Al palato si rivela pieno, avvolgente, con un finale lungo e armonioso.
Perfetto per accompagnare piatti di selvaggina, carni rosse arrosto o formaggi stagionati, il Nuits St Georges Vieilles Vignes di A. Chopin et Fils è un’autentica espressione della tradizione borgognona, capace di conquistare gli appassionati più esigenti.
Il vino affina tradizionalmente in botti di rovere francese, che gli donano delicate note speziate e vanigliate, senza mai sopraffare l’inconfondibile carattere fruttato e floreale. Al calice si presenta con un colore rubino intenso, mentre al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, sottobosco e leggere sfumature terrose. Al palato si rivela pieno, avvolgente, con un finale lungo e armonioso.
Perfetto per accompagnare piatti di selvaggina, carni rosse arrosto o formaggi stagionati, il Nuits St Georges Vieilles Vignes di A. Chopin et Fils è un’autentica espressione della tradizione borgognona, capace di conquistare gli appassionati più esigenti.
La cantina
A. Chopin et Fils
Borgogna (Côte de Nuits)Francia
Domaine familiare della Côte de Nuits (Comblanchien) che produce vini rossi e bianchi di impronta territoriale, gestito dai fratelli Chopin e condotto in agricoltura biologica.
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay
- Domaine situato a Comblanchien, nel cuore della Côte de Nuits.
- Produzione integrale in agricoltura biologica e vendemmia manuale.
- Possesso di parcelle prestigiose: Clos de Vougeot Grand Cru e diversi Premier Cru di Nuits-Saint-Georges.
- Cuvée bianche di pregio vinificate in purezza come Chardonnay; la parcella 'Les Damodes' bianca è molto limitata.
- Elevazione: 12–14 mesi in legno seguiti da 6–8 mesi in giara; imbottigliamento senza chiarifica né filtrazione.
La storia
Domaine a conduzione familiare presente da generazioni; la struttura attuale è il risultato del lavoro di cinque generazioni. Negli anni recenti la conduzione è riconducibile ai fratelli Arnaud e Alban Chopin; secondo il profilo editoriale Arnaud ha rilanciato il dominio dopo il pensionamento dei genitori.
Filosofia produttiva
L'azienda applica agricoltura biologica su tutte le vigne, con vendemmia manuale e vinificazioni in grappolo intero. I vini vengono elevati in botti per 12–14 mesi e completati con un periodo in giara di 6–8 mesi; l'imbottigliamento è effettuato senza chiarifiche né filtrazioni e, secondo l'azienda, segue il ritmo del calendario lunare.
Territorio e vigneti
Il domaine è situato a Comblanchien, circa 5 km a sud di Nuits-Saint-Georges, e lavora parcelle distribuite fra Comblanchien, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny e Vougeot. Fra i terroir citati figurano Clos de Vougeot Grand Cru, Vougeot Premier Cru, Nuits-Saint-Georges Premier Cru e Les Monts de Boncourt.
