Passerina IGT - BIO - Numa 2023

Name: Passerina IGT - BIO - Numa
Brand: Numa
SKU: GIU-10353
Price: 15.65 EUR
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Numa

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85% Passerina, 15% Chardonnay · Marche Passerina IGT · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche

Produttore	Numa
Denominazione	Marche Passerina IGT
Vitigno	85% Passerina, 15% Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori bianchi, agrumi, frutta gialla, note minerali
Metodo vinificazione	Vinificazione in bianco, temperatura controllata, acciaio
Regione	Marche
Zona di produzione	Ripatransone (Ascoli Piceno)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco, secco
Invecchiamento	Affinamento in acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo paglierino, riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	10-12 °C
Abbinamento	Aperitivi, antipasti di mare, pesce

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Descrizione

Il Passerina IGT BIO di Numa è un vino bianco ottenuto da uve Passerina coltivate secondo il disciplinare biologico. Si presenta con un approccio naturale e rispettoso dell'ambiente, volto a valorizzare il carattere varietale senza interventi invasivi. In bottiglia conserva freschezza e leggerezza, caratteristiche tipiche della Passerina, e si presta a un consumo quotidiano e informale.

Al naso emergono note delicate di fiori bianchi, pesca bianca e agrumi, accompagnate da una lieve mineralità; al palato mostra equilibrio tra freschezza e sapidità, con corpo snello e finale pulito. È ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di mare semplici, insalate, antipasti leggeri e cucina estiva; si consiglia di servirlo fresco, non troppo freddo, per apprezzarne gli aromi. Si adatta bene anche a piatti a base di verdure grigliate, pesce al forno e formaggi freschi a pasta molle. Ideale per consumatori attenti alla sostenibilità.

La cantina

Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco) – Cantina in Marche (Ascoli Piceno / Ripatransone)

Scopri la storia e i vini della cantina Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco).

Piccola cantina biologica con sede a Ripatransone (AP), guidata da Pier Francesco Liberi; produce, tra gli altri, Marche Passerina IGP, Offida Pecorino DOCG e Rosso Piceno.

Regione: Marche (Ascoli Piceno / Ripatransone)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco) La cantina Cantina NUMA (Numa di Liberi Pier Francesco)

Storia della cantina

Azienda avviata da Pier Francesco Liberi nel 2016 prendendo in gestione i vigneti del nonno Nucci Marcello; la cantina in vigneto è stata realizzata nel 2019.

Filosofia produttiva

Viticoltura biologica e valorizzazione del territorio: equilibrio tra tradizione e innovazione, microvinificazioni e cura delle vigne di famiglia.

Territorio e vigneti

Ripatransone (Ascoli Piceno, Marche). Vigneti familiari su circa 15 ettari; esposizione collinare a ~250 m s.l.m., a pochi chilometri dal mare; terreni con presenza di argilla e pietrisco/sabbia.