Passerina Marche IGT - Collevite
Passerina Marche IGT - Collevite

Passerina Marche IGT - Collevite 2023

Collevite
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Formato: 75 cl

-15%
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Informazioni tecniche
Produttore Collevite
Denominazione Marche IGT Passerina
Vitigno Passerina
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di agrumi e fiori bianchi
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Marche
Nazione Italia
Tipologia Bianco
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, piatti leggeri

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La Passerina Marche IGT di Collevite nasce nelle colline soleggiate delle Marche, territorio vocato alla coltivazione di questo vitigno autoctono, noto per la sua freschezza e aromaticità. Ottenuto da uve selezionate di Passerina, questo vino esprime un’esplosione di profumi di fiori bianchi, agrumi e note di frutta a polpa bianca, con un delicato accenno minerale che ne accentua la finezza.

Il passaggio in acciaio preserva la croccantezza e la brillantezza del frutto, conferendo un sorso secco e ben equilibrato, caratterizzato da una piacevole acidità che dona vivacità e persistenza. La struttura snella e la beva scorrevole invitano all’abbinamento con piatti di pesce delicati, crostacei e carni bianche leggere, oltre a formaggi freschi di media stagionatura.

Un bianco trasparente e sincero, che racconta il carattere unico delle Marche e la maestria di Collevite nel valorizzare vitigni tradizionali con eleganza e modernità.
La cantina

Collevite – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Collevite.

Cantina marchigiana (Cantine della Marca) con sede a Monsampolo del Tronto, focalizzata sulla valorizzazione dei vitigni locali e sulla produzione di vini anche in versione biologica.
Regione: Marche
Paese: Italia
Fondazione: 2008
Vitigni: Passerina, Pecorino, Moscato
Sede a Monsampolo del Tronto nelle Colline Picene Dichiarata conduzione di circa 250 ettari di vigneto Produzione di vini bianchi tipici del territorio e linee biologiche Stabilimento di vinificazione e imbottigliamento a Monsampolo; barricaia 'Villa Piatti' a Ripatransone Organizzazione nata dall'unione di più produttori locali
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Storia della cantina
Collevite nasce come realtà cooperativa/aziendale formata da un gruppo di soci locali che hanno riunito competenze e vigneti per concentrare la produzione e la commercializzazione. Risorse online segnalano che il progetto è partito acquisendo l’Enopolio di Monsampolo del Tronto; la formazione del marchio è citata anche in profili locali datati 2008.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara l'intento di preservare e valorizzare le caratteristiche dei vitigni autoctoni, mantenendo un legame con la tradizione contadina e adottando pratiche orientate alla sostenibilità; sul sito ufficiale è inoltre esplicita la scelta di produrre vini biologici per promuovere uno sviluppo più sostenibile.
Territorio e vigneti
Situata nelle colline del Piceno, la cantina ha sede a Monsampolo del Tronto e lavora vigneti distribuiti tra la costa adriatica e i rilievi dei Monti Sibillini. Sul sito ufficiale si riportano altitudini dei vigneti comprese tra i 200 e i 400 metri sul livello del mare.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata