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Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC - Merlotta

Merlotta
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Grechetto gentile 100% (diversi cloni) · Pignoletto D.O.C. Sottozona Colli d'Imola Frizzante · 75 cl

-13%
CHF 10.43
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Informazioni tecniche
Produttore Merlotta
Denominazione Pignoletto D.O.C. Sottozona Colli d'Imola Frizzante
Vitigno Grechetto gentile 100% (diversi cloni)
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Mela Golden matura e ampia nota floreale; fresco, vivace
Metodo vinificazione Segreta e meticolosa vinificazione aziendale
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Tenuta Merlotta, Colli d'Imola
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco frizzante (Pignoletto D.O.C.)
Invecchiamento 2 anni
Colore Giallo brillante con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10 °C
Consumo consigliato Entro 2 anni

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Il Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC di Merlotta si presenta con un perlage fine e un colore paglierino brillante, che invita alla degustazione. Al naso emergono note fresche di fiori bianchi, mela verde e una leggera sfumatura di agrumi, con richiami erborinati molto discreti che danno equilibrio senza sovrastare. La bollicina è delicata e contribuisce a una sensazione di vivacità piacevole ma non invadente.

In bocca è sapido e di buona acidità, con un corpo snello che favorisce la beva. Il finale è pulito e lascia una sensazione di frutta fresca; si presta ad essere consumato giovane e leggermente fresco. Si abbina bene ad antipasti di mare, insalate, primi leggeri a base di verdure e pesce, oltre a momenti informali come un aperitivo. Consigliata la conservazione a temperatura moderata e il servizio fresco, intorno agli otto-dieci gradi Celsius, per apprezzare al meglio il suo carattere frizzante e la sua freschezza.
La cantina

Merlotta – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Bologna)

Scopri la storia e i vini della cantina Merlotta.

Tenuta Merlotta è un'azienda vinicola con sede a Imola (BO) che produce vini dell'Emilia‑Romagna, tra cui il Pignoletto Frizzante Colli Bolognesi DOC.
Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Bologna)
Paese: Italia
Acquista tutti i vini Merlotta La cantina Merlotta
Storia della cantina
Azienda familiare attiva dal 1962; la tenuta comprende circa 15 ettari di vigneto e la cantina è situata a Imola (Via Merlotta 1, 40026 Imola - BO).
Filosofia produttiva
Dichiara di valorizzare l'identità territoriale dei Colli d'Imola/Emilia‑Romagna mediante pratiche in vigneto e vinificazioni volte a preservare purezza e tipicità del prodotto.
Territorio e vigneti
Colli d'Imola / Colli Bolognesi (Emilia‑Romagna); vigneti sulle colline intorno a Imola (BO).

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