Rosso - 10 Vendemmie - Tenuta Ulisse

Name: Rosso - 10 Vendemmie - Tenuta Ulisse
Brand: Tenuta Ulisse
SKU: GIU-10425
Price: 30.9 EUR
Availability: InStock

Tenuta Ulisse

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Selezione di vitigni a bacca rossa · Vino Rosso · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta Ulisse
Denominazione	Vino Rosso
Vitigno	Selezione di vitigni a bacca rossa
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato: prugne, confettura di ciliegia; tabacco, speziato; cacao, caffè, vaniglia
Metodo vinificazione	Pigiadiraspatura; 15–20 giorni macerazione; fermentazione acciaio 24–26°C
Regione	Abruzzo
Zona di produzione	Crecchio (prov. Chieti)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso (Limited Edition)
Invecchiamento	Parte della massa in barrique di rovere francese; 12 mesi
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso rubino molto carico ed elegante
Temperatura di servizio	16–18°C
Consumo consigliato	Vino da meditazione
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti

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Descrizione

Il nome 'Rosso - 10 Vendemmie' identifica il vino proposto da Tenuta Ulisse. Al calice si presenta con un colore rubino, limpido e di buona intensità. Al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi, leggere sfumature speziate e accenni floreali; il quadro aromatico rimane nel complesso discreto e coerente, senza esagerazioni. L'insieme suggerisce un profilo olfattivo piacevole e accessibile, adatto a diverse occasioni. Si tratta di un vino che privilegia la fruibilità e la piacevolezza immediata, senza pretese di grande complessità.

In bocca il vino mostra una struttura mista: corpo medio, tannini contenuti e una freschezza equilibrata che sostiene il sorso. Il finale è di persistenza moderata, con ritorni fruttati e una discreta sapidità. Si abbina con facilità a piatti di carne alla griglia, salumi e formaggi a media stagionatura, oltre a primi piatti dalla materia prima rustica; è ideale per la tavola quotidiana. Consigliabile servirlo a temperatura moderata (intorno a 16-18 °C) e, se si desidera, lasciarlo riposare brevemente in caraffa per valorizzarne gli aromi prima del servizio.

La cantina

Tenuta Ulisse – Cantina in Abruzzo (provincia di Chieti)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Ulisse.

Cantina abruzzese fondata come progetto familiare nel 2006 a Crecchio (CH); produce vini autoctoni (tra cui Pecorino IGP) con approccio tecnologico e di valorizzazione del territorio.

Regione: Abruzzo (provincia di Chieti)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tenuta Ulisse La cantina Tenuta Ulisse

Storia della cantina

Origini familiari: la vinificazione in famiglia risale al 1945; la mission aziendale nasce nel 1982. Il progetto Tenuta Ulisse prende forma nei primi anni 2000 (sperimentazioni dal 2003) e la costruzione della cantina e la prima vinificazione ufficiale iniziano nel 2006; le prime vendite risalgono al 2007. Nel 2023 l'azienda dichiara di aver raggiunto 15 milioni di bottiglie prodotte.

Filosofia produttiva

Metodo Ulisse: preservare l'integrità dell'acino per trasferire il grappolo nel calice. Uso di tecnologie moderne (tra cui lo shock termico/congelamento dell'uva), attenzione alla selezione delle uve, innovazione nel packaging (tappo in vetro) e cura del dettaglio.

Territorio e vigneti

Vigneti concentrati nei dintorni di Crecchio (provincia di Chieti, Abruzzo), in una fascia collinare fra mare e montagne (Majella e Gran Sasso). Coltivano varietà autoctone abruzzesi come Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina e Cococciola.