Rosso IGT Alpi Retiche - Baloss - Retica 2021

Name: Rosso IGT Alpi Retiche - Baloss - Retica
Brand: Retica
SKU: GIU-11416
Price: 45.03 EUR
Availability: InStock

Retica

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100% Nebbiolo · Alpi Retiche IGT · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Retica
Denominazione	Alpi Retiche IGT
Vitigno	100% Nebbiolo
Annata	2021
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Caldo e fruttato; fresco e croccante
Metodo vinificazione	Fermentazione e maturazione in acciaio 12 mesi
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Castel Masegra, Sondrio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento 12 mesi in bottiglia; maturazione in acciaio 12 mesi
Tipo di botte	Botte di rovere, minimo 6 mesi
Colore	Rosso rubino
Abbinamento	Carni rosse, agnello, pollame, selvaggina

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Descrizione

Il Rosso IGT Alpi Retiche “Baloss” di Retica è un vino rosso di impostazione moderna ma garbata, proposto sotto l'indicazione geografica IGT Alpi Retiche. Alla vista mostra un colore rubino intenso; al naso si apre con richiami di frutta rossa matura e accenni speziati discreti. Al palato si presenta equilibrato, con tannini calibrati che sostengono la struttura senza risultare invadenti, e un'acidità che mantiene la bevibilità. Finale di media lunghezza, piacevole e diretto. La trama gustativa bilancia struttura e finezza, offrendo buona immediatezza senza eccessive pretese.

Si abbina con facilità a piatti di cucina quotidiana: carni bianche e rosse leggere, salumi non troppo stagionati, paste al ragù e formaggi a pasta semidura. Consigliata la temperatura di servizio intorno ai 16-18°C; decantare brevemente può favorire l'apertura degli aromi. Adatto a consumi nell'immediato, si presta anche a piccoli invecchiamenti domestici se conservato in luogo fresco e stabile. Si presta bene anche a buffet informali, pizze e piatti a base di verdure grigliate; ideale per una tavola informale o per accompagnare una cena tra amici.

La cantina

Retica Azienda Agricola S.r.l. – Cantina in Lombardia (Valtellina, provincia di Sondrio)

Scopri la storia e i vini della cantina Retica Azienda Agricola S.r.l..

Cantina boutique con sede a Sondrio (Montagna in Valtellina) che produce vini da Nebbiolo (Chiavennasca), tra cui il Panau Alpi Retiche IGT.

Regione: Lombardia (Valtellina, provincia di Sondrio)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Retica Azienda Agricola S.r.l. La cantina Retica Azienda Agricola S.r.l.

Storia della cantina

Il progetto nasce verso la fine del 2018 da un'amicizia tra i fondatori e dall'esperienza viticola della famiglia di Matteo; si è sviluppato ampliando vigneti di proprietà e adattando spazi storici a cantina. Retica si definisce oggi una cantina boutique indipendente.

Filosofia produttiva

Approccio romantico e artigianale al Nebbiolo valtellinese: attenzione alla filiera completa, sperimentazione controllata, nessuna dipendenza da distributori e rapporto diretto con i clienti.

Territorio e vigneti

Vigneti di proprietà nelle zone di Grumello e Inferno (Montagna in Valtellina, Sondrio), fino a circa 500 m s.l.m.; terreno prevalentemente sabbioso-calcareo con presenza di scheletro. Coltivazione esclusiva di Nebbiolo (Chiavennasca) su terrazze eroiche con raccolta manuale.