Verdicchio di Matelica DOC – Magnum - BIO - Collestefano 2022

Name: Verdicchio di Matelica DOC – Magnum - BIO - Collestefano
Brand: Collestefano
SKU: GIU-3628
Price: 24.48 EUR
Availability: InStock

Collestefano

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Verdicchio di Matelica 100% · Verdicchio di Matelica DOC · 150 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Collestefano
Denominazione	Verdicchio di Matelica DOC
Vitigno	Verdicchio di Matelica 100%
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Buccia di limone, fiori d'anice, cardamomo, mela golden, minerale
Metodo vinificazione	Mosto fiore, pressatura soffice, fermentazione lenta, maturazione in acciaio 4 mesi "sur lie"
Zuccheri residui	0,4 g/l
Regione	Marche
Zona di produzione	Località Collestefano e Rocca Franca (420 m)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco biologico
Invecchiamento	Affinamento in bottiglia; potenziale fino 2035-2040
Tipo di botte	Acciaio (nessuna botte)
Colore	Paglierino
Temperatura di servizio	8–12 °C
Consumo consigliato	Picco atteso intorno al 2030; ottimo fino al 2035-2040
Abbinamento	Cucina di mare; crudi

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Descrizione

Il Verdicchio di Matelica DOC in formato Magnum proposto da Collestefano è un vino bianco biologico pensato per chi cerca freschezza e presenza in bottiglia generosa. Il calice si presenta con un colore paglierino brillante; al naso emergono sensazioni delicate di fiori bianchi e frutta a polpa bianca, accompagnate da una nota discreta di mineralità. L'insieme è equilibrato e lineare, con una acidità che dona slancio e una persistenza piacevole senza eccessi.

Si tratta di un'etichetta versatile: sta bene come compagno di piatti di pesce, crostacei e preparazioni leggere a base di verdure, ma si presta anche a tavole conviviali grazie al formato Magnum. Consigliata la consumazione a temperatura fresca; il formato più ampio favorisce un'apertura più lenta della bottiglia durante i pasti. È una scelta adatta anche per regali e per chi preferisce prodotti biologici; per dettagli su certificazioni e consigli di conservazione consultare la scheda del produttore.

La cantina

Collestefano – Cantina in Marche (zona di Matelica, provincia di Macerata)

Scopri la storia e i vini della cantina Collestefano.

Piccola azienda agricola familiare di Castelraimondo (Matelica, Marche) specializzata nel Verdicchio di Matelica DOC. Conduzione biologica, vendemmia manuale e vinificazioni principalmente in acciaio.

Regione: Marche (zona di Matelica, provincia di Macerata)

Paese: Italia

Fondazione: 1998

Vitigni: Verdicchio (Verdicchio di Matelica), Maceratino (Ribona), Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Barbera

Specializzazione in Verdicchio di Matelica Coltivazione biologica certificata Vigneti dislocati su più cru collinari intorno a Collestefano Produzione artigianale con vendemmia manuale

Acquista tutti i vini Collestefano La cantina Collestefano

Storia della cantina

La famiglia Marchionni si stabilì nella zona negli anni '60; acquistò la località «Collestefano» nel 1978. L'azienda (Collestefano Azienda Agricola di Marchionni Fabio) è stata costituita nell'aprile 1998 e Fabio Marchionni ha imbottigliato la prima annata nel 1998. Coltivazione biologica certificata dal 1995.

Filosofia produttiva

Produzione integrata in chiave organica e sostenibile: pratiche biologiche dal vigneto, uso limitato di rame e solfiti, raccolta manuale, difesa dell'etica del lavoro e politiche di prezzo eque. Collaborazioni tecniche con Università locali per pratiche agronomiche (cover crop, sovescio, living mulch).

Territorio e vigneti

Valle Camertina, comune di Castelraimondo (prov. Macerata). Vigneti in località Collestefano e Rocca Franca (circa 420–450 m s.l.m.). Suoli misti (sabbia, limo, argilla) con presenza di calcare; esposizioni varie (nord, sud-est, ecc.). Clima temperato, influenza della gola del fiume Potenza.