La cantina
Collestefano
Piccola azienda agricola familiare di Castelraimondo (Matelica, Marche) specializzata nel Verdicchio di Matelica DOC. Conduzione biologica, vendemmia manuale e vinificazioni principalmente in acciaio.
- Marche (zona di Matelica, provincia di Macerata) · Italia
- Dal 1998
- 4 prodotti
La storia
La famiglia Marchionni si stabilì nella zona negli anni '60; acquistò la località «Collestefano» nel 1978. L'azienda (Collestefano Azienda Agricola di Marchionni Fabio) è stata costituita nell'aprile 1998 e Fabio Marchionni ha imbottigliato la prima annata nel 1998. Coltivazione biologica certificata dal 1995.
Filosofia produttiva
Produzione integrata in chiave organica e sostenibile: pratiche biologiche dal vigneto, uso limitato di rame e solfiti, raccolta manuale, difesa dell'etica del lavoro e politiche di prezzo eque. Collaborazioni tecniche con Università locali per pratiche agronomiche (cover crop, sovescio, living mulch).
Territorio e vigneti
Valle Camertina, comune di Castelraimondo (prov. Macerata). Vigneti in località Collestefano e Rocca Franca (circa 420–450 m s.l.m.). Suoli misti (sabbia, limo, argilla) con presenza di calcare; esposizioni varie (nord, sud-est, ecc.). Clima temperato, influenza della gola del fiume Potenza.
Caratteristiche
- Vitigni
- Verdicchio (Verdicchio di Matelica)
- Maceratino (Ribona)
- Sangiovese
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Barbera
- Ettari
- 20.0
Cosa lo distingue
- Specializzazione in Verdicchio di Matelica
- Coltivazione biologica certificata
- Vigneti dislocati su più cru collinari intorno a Collestefano
- Produzione artigianale con vendemmia manuale