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Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia 2023

Abbazia Santa Anastasia
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Zibibbo (Moscato di Alessandria) Zibibbo Sicilia DOC 75 cl 2023

CHF 14.05−16%(CHF 18.73/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 16.65

Esaurito

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Informazioni tecniche

Produttore
Abbazia Santa Anastasia
Denominazione
Zibibbo Sicilia DOC
Vitigno
Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Annata
2023
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di fiori d'arancio, agrumi, miele
Metodo vinificazione
Fermentazione a temperatura controllata
Invecchiamento
4 mesi in acciaio, 1 mese sur lies, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte
Acciaio
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Zibibbo Sicilia DOC I Sensi - Abbazia Santa Anastasia

Altre domande

Lo Zibibbo Sicilia DOC I Sensi di Abbazia Santa Anastasia è un vino che racconta il ricco patrimonio enologico siciliano. Prodotto nella zona di Trapani, questo vino nasce dal vitigno Zibibbo, noto per i suoi grappoli dorati e la straordinaria aromaticità. L’espressione fresca e vibrante di questo bianco racchiude sentori intensi di agrumi, fiori d’arancio e note leggermente speziate, che evocano il calore mediterraneo.

Il metodo di affinamento in acciaio preserva la vivacità e la purezza del frutto, regalando un sorso elegante e armonico, con un equilibrio piacevole tra freschezza e corpo. La sua versatilità lo rende ideale in abbinamento a piatti di pesce, crostacei e antipasti leggeri, ma anche perfetto come vino da aperitivo.

Un simbolo autentico del terroir siciliano, I Sensi di Abbazia Santa Anastasia permette di immergersi nei profumi e nei sapori di un’isola generosa e solare.

La cantina

Abbazia Santa Anastasia

SiciliaItalia

Relais e azienda vitivinicola situata a Castelbuono (PA), nella zona delle Madonie in Sicilia; produce vini da varietà autoctone e internazionali seguendo pratiche biologiche e in parte biodinamiche.
Vitigni
Zibibbo (Moscato d'Alessandria), Catarratto, Grillo, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
  • Relais di charme integrato con la cantina aziendale
  • Produzione focalizzata su varietà autoctone siciliane e vitigni internazionali
  • Adozione di pratiche biologiche e avviata conversione biodinamica
  • Produzione di spumanti metodo classico e linee biodinamiche certificate Demeter per alcune etichette
  • Vigneti ubicati nella contrada Santa Anastasia, Castelbuono
La storia
L'abbazia ha origini medievali e, dopo un lungo periodo di declino, è stata recuperata come tenuta agricola e relais. A partire dalla fine del XX secolo la proprietà ha rilanciato la produzione vitivinicola con la costruzione di una cantina moderna; nei decenni successivi ha collaborato con enologi noti e ha ottenuto crescente attenzione da critica e mercato.
Filosofia produttiva
L'azienda interpreta la produzione enologica nel rispetto dell'ecosistema: pratica l'agricoltura biologica e ha avviato la conversione a metodi biodinamici, integrando tecniche tradizionali e moderne attrezzature enologiche e puntando sull'espressione del terroir.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nel territorio di Castelbuono, alle pendici del Parco delle Madonie, con esposizione verso il mare e su colline tra quote collinari; il territorio combina influssi mediterranei e caratteristiche montane delle Madonie.
Premi e riconoscimenti
La cantina ha ricevuto riconoscimenti nazionali e internazionali nel corso degli anni, inclusi premi e buone valutazioni da guide e concorsi.