Famiglia Statella

Etna Rosato BIO DOC - Famiglia Statella 2020

5.0

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Formato: 75 cl

-21%

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Informazioni tecniche

Produttore	Famiglia Statella
Denominazione	Etna Rosato DOC
Vitigno	Nerello Mascalese
Annata	2020
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di fragola e ciliegia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Sicilia
Zona di produzione	Etna
Nazione	Italia
Tipologia	Rosato
Invecchiamento	In acciaio fino a marzo
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

Un rosato biologico che ben rappresenta l'espressione di terroir etneo che la Famiglia Statella vuole produrre, Etna Rosato è un vino che si riversa nel calice con un color rosa ragguagliabile al colore della buccia di cipolla.

Dall'esame olfattivo si evince un aroma intenso con la prevalenza di profumi di frutti rossi e ciliegia.

Un vino fresco, con una buona acidità e intensità aromatica che rendono questa beva un calice molto piacevole al palato e di buona bevibilità. Servito in accompagnamento a portate a base di pesce e sushi, offre il massimo delle sue qualità e sapori.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Sicilia

La cantina

Famiglia Statella – Cantina in Sicilia

Scopri la storia e i vini della cantina Famiglia Statella.

Piccola azienda artigianale dell'Etna che produce vini Etna DOC con approccio biologico, concentrandosi sull'espressione delle singole contrade vulcaniche.

Regione: Sicilia

Paese: Italia

Fondazione: 2016

Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante, Catarratto

Fondata nel 2016 da Calogero e Rita Statella. Produzione di Etna DOC biologici: Etna Bianco, Etna Rosato, Etna Rosso e due cru. Vigneti ubicati su suoli vulcanici del versante nord dell'Etna. Uve principali: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. Indirizzo e contatti presenti nelle schede tecniche ufficiali: via Gullotto Mariano, 34 – 95012 Castiglione di Sicilia; info@.

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Storia della cantina

La cantina nasce come progetto familiare guidato dall'enologo Calogero Statella insieme a sua moglie Rita. Dopo gli studi enologici e alcune esperienze professionali, nel 2016 i coniugi hanno acquistato il primo vigneto in contrada Pettinociarelle e hanno avviato la produzione di vini che raccontano le microzone dell'Etna.

Filosofia produttiva

Lavoro artigianale in vigna e in cantina con attenzione all'equilibrio con la natura: l'obiettivo è mettere in bottiglia l'esatta espressione del terroir etneo usando metodi rispettosi dell'ambiente e pratiche di produzione biologica.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano sul versante dell'Etna in contrade come Pettinociarelle e Pignatuni; i suoli sono di origine vulcanica e le altitudini riportate per alcuni vini sono intorno ai 700–750 m s.l.m.