Etna Nerello Mascalese DOC - Passorosso - Passopisciaro 2021
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Vini Franchetti |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Nerello Mascalese 100% |
ANNATA | 2021 |
GRADAZIONE | 14.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Vino rosso |
REGIONE | Sicilia |
ZONA DI PRODUZIONE | Passopisciaro |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Primi piatti - Carne - Formaggio |
Un blend di antiche uve di Nerello Mascalese caratterizza il Passorosso, provenienti da vari vigneti e situate a diverse altitudini sul versante settentrionale dell'Etna.
La vendemmia delle uve avviene verso la fine di ottobre. Dopo una rigorosa selezione dei grappoli e un'attenta pigiatura-diraspatura, si procede con la fermentazione malolattica. Successivamente, il vino invecchia in grandi botti di rovere per un periodo di 18 mesi.
Il risultato è un vino dalla maturazione impeccabile e dall'equilibrio perfetto, con un colore rosso rubino e sfumature granate. Il profilo aromatico include sentori di frutti di bosco, grafite, anice e legno di sandalo, mentre al palato si presenta vellutato, intenso e concentrato.
Questo vino si sposa magnificamente con carne, primi piatti di terra e formaggi stagionati.
Come servire
Servire a:
18-20°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/5 anni
Zona di Produzione
Sicilia