Kerner DOC - Aristos - Valle Isarco 2022
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Valle Isarco |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Kerner |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 14.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | Trentino Alto Adige |
ZONA DI PRODUZIONE | Provincia di Bolzano |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce - Crostacei |
La Cantina Valle Isarco è una realtà attenta che applica rigorosi controlli, partendo dalla potatura, alla selezione delle uve di eccezionale qualità, per arrivare ad una sapiente produzione. Questi sono i criteri che permettono la nascita di questo eccellente Kerner in purezza, un fantastico bianco dal carattere fruttato molto intenso, corposo ed espressivo, proveniente dalla zona classica dell’Alto Adige Valle Isarco.
La vinificazione prevede che i grappoli vengano vendemmiati manualmente a completa maturazione. Dopo una soffice pigiatura, e una breve macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione viene effettuata in serbatoi di acciaio inox, dove rimane per 7 mesi ad affinare le sue eccezionali caratteristiche organolettiche.
Nel calice il vino appare di colore giallo paglierino, con una delicata brillantezza. Il bouquet si rivela al naso con una trama olfattiva che parte con toni floreali, per poi evolversi verso note più fruttate. Il gusto in bocca ha un ingresso giovane e snello, offre un sorso fresco e minerale e una bella persistenza sul finale.
Un vino estremamente versatile nell'accostamento al cibo che si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, speck e piatti a base di uova e funghi. È perfetto con portate a base di pesce d'acqua dolce e frutti di mare, o risotti alle erbe. Ottimo come aperitivo.
Come servire
Servire a:
6-8°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Trentino Alto Adige
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
---|---|---|---|
Veronelli | 2 Stelle | 2020 | |
Gambero Rosso | 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 | |
Gambero Rosso | 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2021 | |
Vitae AIS | 4 Viti | 2019 | |
Vitae AIS | 4 Viti | 2021 | |
Bibenda | 5 Grappoli d'uva | 2020 | |
Bibenda | 5 Grappoli d'uva | 2021 | |
James Suckling | 90+ | 2018 | |
Luca Maroni | 90+ | 2018 |