Il vino "Hausmarke Rot" prodotto dalla cantina Moric è un'espressione raffinata dell'arte vinicola tradizionale, abbinata a una visione innovativa del vino da parte del produttore. Questo vino è realizzato principalmente con varietà di uve autoctone da vecchie vigne, evidenziando la ricchezza e la complessità che solo i terreni storici possono offrire.
Colore intensamente rubino, il Hausmarke Rot rivela al naso una gamma armoniosa di aromi. Note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna si fondono con accenni speziati e lievi tocchi di tabacco e cuoio, frutto dell'invecchiamento in barrique di ottima qualità. In bocca, questo vino si esprime con una struttura solida, supportata da tannini eleganti e una freschezza ben bilanciata che promette un'eccellente evoluzione nel tempo.
La vinificazione segue metodi tradizionali, dove la fermentazione avviene con lieviti indigeni e un lungo contatto delle bucce, per esaltare la profondità del sapore e la complessità aromatica. L’invecchiamento in barrique di rovere permette una fusione armonica delle componenti e aggiunge strati di complessità al profilo gustativo.
Perfetto da servire con piatti robusti come carni rosse grigliate, stufati ricchi o formaggi stagionati, il Hausmarke Rot di Moric è destinato a sedurre gli amanti di vini con carattere marcato e una storia affascinante. Un vino che parla della terra da cui proviene e del rispetto per la vinificazione artigianale.
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