La Carte Blanche Collection 243 Demi-Sec di Champagne De Louis Roederer rappresenta una splendida interpretazione dello stile Demi-Sec da parte di una delle case di champagne più prestigiose e storiche. Questa cuvée particolare, che fa parte della celebre collezione di Louis Roederer, offre un'espressione dolce, ma equilibrata, dello champagne, ideale per coloro che apprezzano uno stile leggermente più dolce senza rinunciare alla complessità e alla finezza.

Louis Roederer, conosciuto per il suo impegno nella produzione di champagne di altissima qualità, utilizza per la Carte Blanche Collection 243 Demi-Sec un blend meticolosamente selezionato di uve, principalmente Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Queste vengono raccolte dai migliori vigneti della Maison, garantendo così un prodotto di eccezionale qualità.

Il "243" nel nome della cuvée fa riferimento alla 243ª vendemmia nella storia di Louis Roederer, sottolineando la lunga tradizione e l'esperienza della casa nel creare champagne unici e memorabili. La denominazione "Demi-Sec" indica uno champagne con un livello di dolcezza maggiore rispetto al Brut, rendendolo particolarmente adatto come accompagnamento a dessert o piatti leggermente dolci.

All'aspetto, la Carte Blanche Collection 243 Demi-Sec si presenta con un colore dorato brillante, tipico degli champagne di alta qualità, e un perlage fine e persistente che anticipa la ricchezza del gusto. Al naso, emergono aromi intensi di frutta a polpa bianca, come pera e pesca, accenti di agrumi, miele, e una sottile nota di lievito e brioche, frutto dell'invecchiamento sui lieviti.

In bocca, lo champagne rivela un equilibrio perfetto tra la dolcezza dei frutti maturi, una fresca acidità e una cremosità raffinata, con un finale lungo e piacevolmente dolce che persiste, lasciando un'impressione di eleganza e complessità. Questa straordinaria armonia rende la Carte Blanche Collection 243 Demi-Sec un'esperienza degustativa unica, che soddisfa il palato senza mai risultare troppo pesante o eccessivamente dolce.

Ideale per occasioni speciali, la Carte Blanche Collection 243 Demi-Sec è perfetta per brindare alla fine di un pasto, accompagnando dessert come torte alla frutta, mousse al cioccolato o anche formaggi erborinati. Questo champagne rappresenta un'eccellente dimostrazione della maestria di Louis Roederer nella creazione di cuvée che celebrano la gioia della condivisione e del piacere sensoriale.