Il Champagne Brut Premier Cru AOC della rinomata cantina Drappier rappresenta un'espressione distintiva e raffinata del territorio di Champagne. Questa etichetta pone in risalto l'eleganza e la complessità che solo i vigneti classificati come Premier Cru possono offrire.

La produzione di questo Champagne segue metodi tradizionali, con una particolare attenzione verso un basso utilizzo di solfiti, riflettendo la filosofia della maison Drappier. La cuvée è composta principalmente da uve Pinot Noir, che conferiscono struttura e profondità, integrate sapientemente con Chardonnay e Pinot Meunier che apportano freschezza e vibrante acidità.

All'olfatto, il Brut Premier Cru AOC di Drappier si presenta con un bouquet intrigante e complesso. Note di frutta bianca matura, come pera e mela, si fondono con sfumature di agrumi e lievi accenni di brioche e mandorla tostata, derivanti dalla lunga maturazione sui lieviti.

Al palato, questo Champagne sorprende per la sua vivace freschezza acidica bilanciata da una ricca cremosità. Le bollicine fini ed eleganti accarezzano il palato, guidando verso un lungo e persistente finale, dove si riscoprono le eleganti note fruttate e di pasticceria.

Ideale come aperitivo, il Champagne Brut Premier Cru AOC di Drappier si abbina splendidamente anche a piatti raffinati come tartare di salmone, ostriche o persino un risotto ai frutti di mare. Un'etichetta che celebra la grande tradizione dello Champagne, perfetto per occasioni speciali o per rendere unico ogni momento di convivialità.