Muller Thurgau delle Venezie IGP Frizzante - Conti d'Arco
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Conti d'Arco |
DENOMINAZIONE | IGT |
VITIGNO | Muller Thurgau |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 11.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Frizzante |
REGIONE | Trentino Alto Adige |
ZONA DI PRODUZIONE | Mezzocorona |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Carne - Pesce - Formaggi |
Le uve di Müller Thurgau vengono vendemmiate al momento del giusto grado di maturazione, verso la seconda settimana di settembre. In cantina le uve subiscono una soffice pigiatura, decantazione naturale a freddo e parziale fermentazione degli zuccheri. Si ottiene così un vino base che viene immesso in tini d’acciaio sottovuoto a bassa temperatura; in un secondo momento viene trasferito in autoclave, dove avviene una seconda e lenta fermentazione per la presa di spuma. Il tutto dura circa due mesi, poi passa in bottiglia con filtrazione sterile ed isobarica, per mantenere la vivace effervescenza acquistata attraverso la rifermentazione.
Presenta una spuma bianca e briosa, con un colore oro-verde pallido. Al naso arrivano profumi aromatici intensi, dove prevalgono gli aromi floreali e fruttati di albicocca, mela e pesca. Il sorso è vivace ma morbido, leggero, fragrante e fresco.
Si consiglia di gustarlo come aperitivo o in accostamento a prosciutto e formaggi freschi, perfetto con tutti i cibi leggeri a base di verdure, pesce o carne.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Trentino Alto Adige