Spumante Brut Rosé - Excellor - Arunda
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Excellor è uno Spumante prodotto con uve Pinot Nero coltivate su terreni calcarei e ghiaiosi. Vinificato in Saignée con breve macerazione sulle bucce, invecchiamento sui lieviti per 24-30 mesi e affinamento fino a 3 anni dopo la sboccatura.
Mostra un colore rosa intenso buccia di cipolla, con un fine perlage. Conquista l'olfatto con un il suo bouquet fruttato scandito da sentori di mandarino, fichi e frutta esotica. Il sorso è pieno, rotondo, corposo e particolarmente persistente.
Si consiglia l'accostamento con piatti a base di pesce e primi piatti di pasta conditi con sughi leggeri.
Come servire
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Servire a:
6-8°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni
Zona di Produzione
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Trentino Alto Adige